新世界红酒美食文化—CNNZ带你品尝美酒佳肴(佳肴篇)

2014年11月16日 新西兰华新国际旅游



环太平洋特色美食

新西兰的美食可不局限于平常的炸鱼薯条和烧烤,我们的厨师自创了一套口味独特的环太平洋菜系。青边贻贝、大小龙虾、布拉夫牡蛎、新鲜海鱼等海中美味是必不可少的,另外当然还有闻名遐迩的奶酪和小羊羔。除了美食,你还能体验到闲散惬意的用餐环境,感受我们新西兰人一贯的休闲生活。

饕餮盛宴

入住新西兰边远地区任意一家豪华度假屋吧,美食与美景兼得,都市餐饮首推奥克兰水滨的维亚达克特海港酒店(Viaduct)和惠灵顿古巴区(Cuba Quarter)的波西米亚风情咖啡馆。要体验新西兰地道风味,可以前去罗托鲁瓦尝尝传统的毛利窑熏烤食品。若在夏季到访,记得参加各色葡萄酒节和美食节,比如卡菲亚美食节(Kawhia Kai Festival)和西海岸(West Coast)的野味节(Wildfoods Festival),让味蕾饱尝新鲜刺激。

亲自下厨

想要亲自上阵练练厨艺吗?那就参加烹饪班,学习一些新西兰本土烹饪秘诀吧,其中包括学习使用原产时蔬烹制毛利菜。选购新鲜食材时,一定要去周六早晨的农贸市场。若要购买纪念品,可以买一本Annabel Langbein 或是Peter Gordon 等著名大厨编写的烹饪书。


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