习大大前两天来英国，跟女王在白金汉宫共进了午餐，

香源饺子哥和大家分享一下这华丽丽的王室菜谱：

菜谱翻译成中文大致意思是：西海岸多宝鱼柳配龙虾慕斯、烤苏格兰巴勒莫小鹿腰眼肉配黑松露汁、焖红卷心菜、慢焗小土豆 ......

王室官方还更新当日午餐的一道菜的图片：两片生菜，半个鸡蛋，鱼子，感觉怎样？

iM-stella：能管饱吗！？

爱看笑的夕阳：英国果然就不是出美食的国家。

Mickey专用小马甲：厨师也是尽力了

Miss-F家的小喵：感觉大大应该没吃饱

Nydia宁宁：他们厨师的厨艺是体育老师教的吗→_→

梦中水深深几许：图上这些可能不够我一顿饭的...

禄禄碌碌：已是英国厨师毕生巅峰之作了...

感觉不能再爱了呢？

其实英国有好多美食，光是伦敦的特色美味，香源饺子哥一篇文章都介绍不过来呢？

提到英国的食物，最被人们津津乐道的可能就是炸鱼和薯条（Fish&Chips），就像水饺在中国的地位，炸鱼和薯条可谓是英国美食的“国粹”了。

炸鱼薯条是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用，很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜，以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等，定会令您大开胃口。

餐厅推荐:Baileys Fish and Chips

Baileys Fish and Chips可是各大旅游网站都推荐来伦敦必吃的一家餐厅，而且被很多人评为伦敦最好吃的炸鱼薯条！一道大份的餐点也就6镑左右，大份的炸鱼薯条绝对是分量十足，足足够两个人吃呢～

顾名思义就是水煮鳗鱼（有一些店可能会加一点酒），在煮的过程中，鳗鱼会释放出一种胶状物质，放入冰箱冷冻后，鳗鱼肉被裹在凝结了的胶状物质中，就成了鳗鱼冻了。鳗鱼冻味道很特别，但是不怪不腥，口感凉凉滑滑的。吃的时候通常会伴随着土豆泥。

餐厅推荐:M.Manze

M.Manze是家百年传统老店，始于1902年，如今这家店是伦敦现存还在营业的Pie& mash店中最有年纪的！一百多年来做法的改变仅限于针对质量的微小调整，其他依然保持一个世纪前的传统烹调方式，因而食物口味也和从前的并无二致。

英国人认为早餐是一天中最重要的一顿饭。英式早餐已经超脱了“早餐”的原意，而是在更广的层面上代表了英国独特生活方式的一部分。一份英式早餐包括燕麦粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黄豆、熏培根和烤香肠等。

老式的传统英式早餐还包括了黑布丁[Black Pudding]，是以猪血做的血肠。吃英式早餐，仅鸡蛋通常就有煎蛋，炒蛋，连壳煮和去壳煮四种烹调方法。现在许多英国的饭店、酒吧和咖啡厅乃至大型超市的餐厅区里也供应英式早餐，价格在3-6镑左右。

推荐餐厅:Terry's Café

Terry's Café是家英伦老式风情咖啡馆。走进店铺，满墙都挂着具有历史气息的照片，从墙上的挂饰到桌布处处细节都透露着百年伦敦独有的风情！这里的食物更是最古老的英式料理，提供英式早餐，都是采用当地的食材，份量十足美味～

烤牛排，这是公认的英国菜中的代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。英国人对牛排的喜好和痴迷可以追溯到两百多年前。英国最有名的牛排当数英国最古老的肉牛品种之一的安格斯牛（Angus）。这种牛肌肉结实，制作的牛排肌理紧致低脂多汁，甘甜醇美又富嚼感。

餐厅推荐:Goodman

Goodman是全英国认可的英式美味餐厅！他们家最有名的就是全调味牛排，采用独特的烟熏方法，使用进口的木炭进行熏烤，烤炉的温度保持在375-400°C充分锁住肉汁，使牛排外焦里嫩，果木香和肉香完美的结合在一起，美味十足～在英国美食界长年都有着不可动摇的地位！餐厅就位于伦敦最市中心地段，摄政街旁，交通也很方便Oxford Circus地铁站出来步行就一分钟就能到。想感受好情调好环境好服务好食物，选择这里绝对没有错！

烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉，吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样，也完全没有腰子特有的味道。这是英国料理名菜之一，也是小酒馆中的一种典型的午餐，一定要尝尝看哟！

推荐餐厅：M.Manze

它是爱尔兰的一道传统菜。你如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬，比如胡萝卜，白萝卜，蘑菇等等，有时候一点小小的创意，会给你的菜式带来意想不到的效果。这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用，传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉。当然如果实在找不到黑啤，其他啤酒也可以代替。

餐厅推荐:Autograf‎

Autograf‎是伦敦当地一家波兰菜餐馆。店铺不大，但是给人一种温馨舒适感。厨师延用传统的波兰传统菜谱，虽然是伦敦，可是在这里也能吃到正宗的波兰菜，如传统饺子。餐厅的另一特色就是伏特加。

司康饼是英国当地特色的传统西点，传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，果酱和动物奶油总会与思康饼相伴，可以根据个人口味选择性的抹上。

餐厅推荐:Palm Court

Palm Court位于伦敦The Langham酒店内，这家店的下午茶已经有140年的历史，凭借一流的情调和一流的味道获得了相当高的口碑。每天下午提供下午茶套餐，晚上则香槟时光，精致的糕点和贴心的服务绝对让你体验到贵族般的享受！

女王若来中国，习大大该请女王吃水饺了吧

英国食物再美味，但不一定适合我们中国人的肠胃，吃完这么多高热量的食物，中国胃又要躁动了，那就来碗香源煮水饺吧~

1、凉水下锅，倒入香源水饺，中火开盖煮；

2、每隔十几秒用勺子推动一下；

3、煮至锅内水打开，水饺飘起来即可；

4、捞起一个水饺，用手指一按，饺子皮能很快复位就可以出锅了，和朋友一起慢慢品味美食吧~

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