根据一项国际上的研究，澳洲蜂蜜是世界上受天然毒物污染最严重的，可能导致包括癌症在内的慢性病。
专家表示，怀孕和哺乳的女性尤其需要谨慎，蜂蜜中的这种毒素（pyrrolizidine alkaloids）很有可能伤害胎儿或婴儿的器官。
这一发现波及了在澳洲超市中有售的众多主流蜂蜜品牌。
尽管这些产品符合宽松的澳洲食品安全标准，但测试发现，5种澳洲蜂蜜的污染物含量超出了欧洲食品安全机构的最低标准。科学刊物《食品添加剂和污染物》（Food Additives and Contaminants）发表了这次研究结果。
澳洲和新西兰食品标准（FSANZ）允许从受到限制的植物中提取蜂蜜，前提是要与其他蜂蜜混合，将其稀释。
然而去年10月，德国学者发现即使将这些有毒化学物质的含量控制得很低，仍然会造成与慢性肺病和癌症（例如血癌和乳腺癌）有关联的基因突变。
澳洲毒物学者、联合国注册专家John Edgar博士称，食用含有这些毒素的食物可能会成为引发癌症的主因。
澳洲和新西兰的安全标准对pyrrolizidine alkaloids含量的容许度要大大高于欧洲标准。根据欧洲标准，一个人每天能摄入的最高含量为每公斤体重0.007微克，而同样条件下澳洲允许的最高含量为1微克。
此外，澳洲稀释毒素的方式也与欧洲食品安全机构、英国毒理学委员会和德国风险评估研究所等其他卫生机构大相径庭，他们都批评澳洲的方式无法保证安全。
根据爱尔兰学者的研究，几乎所有超市中的澳洲蜂蜜都受到了pyrrolizidine alkaloids的污染。众多科学组织的学者认为， 澳洲的有机蜂蜜、百花蜂蜜（Floral blend）、热带雨林蜂蜜（rainforest）和蓝花蜂蜜(Blue Borage)是pyrrolizidine alkaloids含量最高的。
FSANZ最近已注意到了国际上关于应降低此种毒素含量的研究，但还没有决定是否要更改食品安全标准。
澳洲蜂蜜工业协会认为爱尔兰的专家通过过量摄取蜂蜜而夸大了毒素的影响。一位发言人说：“目前没有一个因食用具有低含量alkaloids的蜂蜜而影响人类健康的案例……澳洲消费者无需恐慌，他们应该继续享受优质的澳洲蜂蜜。”
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