Sushi Samba,英国一家主打日料和南美菜系的空中餐厅

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-24 英国红领巾


作为一个庞大的美食沙漠,英国总是在美食的话题上频频躺枪,但这毕竟只是针对单调的英式菜系。事实上,其他国家的菜系在这里遍地开花,甚至出现了多国混杂的“混血菜系”,Sushi Samba就是一个例子。




它不是一家纯粹的日料店,而是在日料的基础上,融入了巴西和秘鲁菜系的特色。Sushi Samba的英国分店地处伦敦市中心的金融城,而且是一家名副其实的“空中餐厅”。它位于有110层高的Heron Tower的第38层和第39层,在他们家用餐,伦敦的日夜景色都会全方位地尽收眼底。

 


餐厅特色

 

为什么会把这三个国家的菜系杂合在一块儿?这是有历史根源的。上世纪初,在刚刚废除了奴隶制的巴西,咖啡园等农场里严重缺乏劳动力,而当时的日本正是经济萧条时期,成千上万的日本人前往巴西寻求工作机会,在那里开始了新的生活。因此,主打这三国菜系融合的Sushi Samba,卖的不仅仅是美味的食材,也是那份独特的情怀。

 



Sushi Samba的菜色特点是日巴秘三国融合,主要体现在传统日本料理里面,搭配巴西特色的佐料。一般来说,巴西菜口味比较偏重,喜辣。说到巴西菜色,大家最先想到的可能是巴西烤肉。而巴西烤肉之所以受欢迎,最主要的原因是秘制的烧烤酱汁。



日本料理以清淡爽口为主,讲究食材的新鲜。在Sushi Samba,这两种风格迥异的菜系相互碰撞,也完美结合,成为一种全新的菜品。此外,不仅仅是菜式,Sushi Samba的装修风格也是日巴秘三国融合的,用餐环境也十分优雅,真正进入到他们店里相信能给你一种耳目一新的感觉。

 



Sushi Samba餐厅还经常会有特定主题的活动,比如教你如何制作寿司以及带你品尝清酒的“Sushi & Sake 101”之夜。另外,餐厅还可以承接各种私人活动,比如举办酒会或者晚宴,承接活动的这间房间可以容纳34名客人,办一个小型趴肯定是没问题啦。

  

预约

 

想要预约就餐的童鞋需要注意的是,预约热线只在特定的时间里开通,而且每天开通的时间很短。大家一定要看好了时间打过去。还可以通过邮件的方式预约。最早可提前2个月预约。不过预约只是针对用餐的人群,如果只是去它家的Bar,是不需要预约的。




此外,Sushi Samba对客人有服装要求,不能随意着装,还不能携带大型的摄影摄像设备进去。更多的信息大家还是以官网为准。


Sushi Samba
地址: 38th - 39th Floor, 110 Bishopsgate, London EC2N 4AY

时间: 周日至周二:11:30 - 凌晨1:30;

周三至周六:上午11:30 - 凌晨2:00

网址:www.sushisamba.com
餐厅电话: 0203 640 7330(电话预约)
最近地铁站: Liverpool Street

邮件:

 londonreservations@sushisamba.com(邮件预约)

人均消费: ££££


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