澳洲新宠! “你好,给我上一盘红烧草泥马肉”

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-25 墨尔本生活资讯



学弟,吃过袋鼠肉么?还有鸸鹋肉?就是国旗上那俩。
初入土澳时,我就被师哥师姐们安利了这两道澳洲特色菜,当时感到十分诧异,国旗上那俩货你们也敢吃,万万没想到,还是低估了澳洲百姓们的能力,现在,已经不安于只吃袋鼠肉和鸸鹋肉的土澳老百姓,已经把口水洒向了羊驼。

对,就是它,俗称草泥马
原来草泥马不单单可以靠蠢萌的外貌博取注意力。

还可以靠它的美味的肉,据说,草泥马的肉现在已经成为澳洲餐桌上一颗冉冉升起的新星,而且,墨尔本的一家墨西哥餐厅在草泥马方面的造诣可谓冠绝全澳(吃货们你们还在等什么?!)

虽然大家对待食用草泥马一事看法不一,不过,吃过的都说好!那草泥马的肉尝起来是个什么味道呢?

据吃过的人说,味道介于牛肉和鹿肉之间,有点甜,但是呢又没有什么膻气,所以很容易被人们接受,而且脖子部位的肉最好吃。


脖子那块的肉看起来还是蛮大的#(¯﹃¯)

至于做法上,一般会用这些肉做肉排,以煎烤为主。
所以做法上其实和传统西餐没有什么区别,也就是换了一种肉,哎,真的太没有创意了,看来迫切需要中华料理界来拯救一下草泥马啦!我们轻轻松松就可以做出,
红烧草泥马,
酱闷草泥马,
醋溜草泥马,
四喜草泥马丸子,
九转草泥马,
……
草泥马全席!!
听说你们要吃我?


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