生活| 美国胖子多 只因穷人多

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-23 美国CCHP地产网



《格调》一书中称,100年前,肥胖是成功的标志。而现在,肥胖是穷人的标志,意味着爱吃速食品、啤酒、土豆;而富人大多吃有机食物、喝红酒,吃螺旋藻,有钱投资在健身上。在美国胖很容易,瘦却是一件昂贵的事情。


胖子多
穷人惹的祸


根据美国人口普查局的统计数据,2013年美国有4530万人生活在贫困线以下,占美国人口的14.5%。1990至2014年美国贫困人口变化:


美国富人:
穷人过得还不错


皮尤研究中心(Pew Research Center)公布的调查报告显示,在美国富人阶层中,大多数人认为美国穷人的生活过得不错。在根据经济保障水平划分的5个阶层中,财务状况最好的美国人中有54%都认为穷人过得不错,在稍逊于他们的阶层中,这一比例也高达57%。这些富人认为穷人什么都不用做就可以拿到政府福利,所以日子过得还不错。


穷人过着什么样的生活

“好过”不是穷人轻易说得出口的词。日子不好过——世道艰难,工作艰难,路途艰难。“好过”,是那些任性的冷血动物和傲慢的瞎子想出来的无知解释。

据纽约时报报道,首先,很多穷人是有工作的,但收入就是不足以让他们摆脱贫困——约1100万美国人属于这个情况。


因此,正如皮尤的报告所指出的,“生活最缺乏保障的群体中,超过半数的人在接受至少一种需要通过经济状况调查的政府救济。”而且,据税收与经济政策研究所(Institute on Taxation and Economic Policy)的最新分析报告,不管穷人挣到多少钱,税负恐怕都要比富有的国民更重。正如《纽约时报》上周的文章所说:


“根据该研究,2015年最穷的五分之一美国人平均需要将收入的10.9%用于缴纳州和地方税,中间的五分之一需要缴9.4%,最富有的1%平均缴纳5.4%。”

此外,很多低收入者“没有银行账户”,也就得不到金融机构的服务,因此要活活被过高的费用吞噬。正如圣路易斯联储(St. Louis Federal Reserve)在2010年指出的:


“无银行账户的消费者仅为了兑现支票就要用去政府救济金的约2.5%到3%、薪水的4%到5%。另外还要花钱购买汇票,用于支付每月的固定开支。一周两次兑现支票,每个月买大概六张汇票,想像一下一个净收入2万美元(约合人民币12.4万元)的家庭每年要另外支付1200美元的服务费——比按月结单的活期账户的费用高出很多。”


时报“交易录”(DealBook)博客去年说过,即便低收入者可以在银行开户,银行也会越来越多地收取“过高的贷款利息和高昂的基础活期账户费用”。


穷人很难拿到贷款。如《华盛顿邮报》(The Washington Post)所说,次级贷款的过度发展导致传统银行对高风险的贷款人避之不及,因而这些人“基本上无缘房贷这样的大额借贷”。


接受更高等的教育也是一个提升地位、摆脱贫困的途径,但连这方面的成本都是不对等的。大学入学及成功学会(Institute for College Access and Success)曾在三月指出:


“领取佩尔助学金(Pell Grant)的毕业生家庭收入大多在4万美元以下,他们更有可能去贷款,贷款额也更高。在得到佩尔助学金的毕业年级学生中,88%的学生在2012年有学生贷款,单个借贷者的平均贷款额为31200万美元。相比之下,从未接受佩尔助学金的学生中,有债务的占53%,平均贷款额为26450美元。”


而工作或上学时常会产生交通费用,那将是又一笔巨额开支。据公民和人权领导人大会(Leadership Conference on Civil and Human Rights)的报告:

“中低收入家庭的年收入中有42%用于交通,包括生活在乡村地区的人,相比之下中等收入家庭的年收入有22%用于交通。”


美国穷人富人吃什么 

据国家地理中文网报道,过去十年里,美国低收入群体的饮食质量出现了恶化,而美国富人群体的饮食质量则有所提高。这项研究成果发表在了《美国医学会内科杂志》上。该研究的首席作者称,总体上看,美国的饮食质量仍然较差。 


该研究的作者们称,美国低收入群体,很难获得健康的新鲜食品。


该研究发现,2005至2010年间,美国人整体上的平均饮食质量有所改善,不过这却掩盖了穷人们饮食质量下降这一事实。研究发现,美国最富与最穷的人们饮食质量之间的差距翻了一番。


该研究将这个现象归因于方便而健康的食物较高的成本,以及在某些较贫穷的社区里,比较难以接触到高质量的超市。


该报告发布之时,低收入家庭对食物的选择正受到举国关注。立法者和倡议者们建议,为提高公众健康水平,应该限制美国联邦补充营养协助计划(SNAP,亦称食品券)所能购买的食物。第一夫人米歇尔·奥巴马将健康饮食作为控制儿童肥胖症运动的核心部分。如今,美国所有阶层中,有三分之二的人都超重或过胖,而这一比例在穷人中更高。


据该研究称,虽然美国人的整体饮食质量有所改善,但是以饮食健康指数(Alternative Healthy Eating Index,满分110分)进行计算,美国人整体得分只有50分。


研究者称,美国饮食中大多数改善的地方,都要归因于对反式脂肪的消耗逐年下降。含糖饮料的消费量也下降了,因此,总体的饮食得分有了小幅提高。另一方面,在水果、蔬菜和全谷类食品消费方面,美国一如既往得了低分。


“烹饪很重要”组织2012年的一项调查发现,85%的受调查者称他们想吃得健康,但是只有一半的人能做到。消除美国饥饿组织(Feeding America)最近的一项研究发现,其80%的顾客即使知道最便宜的食物不健康,也会去买。

胖人越来越多


美国的便宜食品往往是高脂肪、高热量,容易让人发胖。麦当劳,汉堡王,肯德基这样的快餐没有受经济危机的影响,食品卖得更多了,因为快餐不仅方便,而且价格低。麦当劳还推出一元菜单对想省钱的人提供有吸引力的选择。

随着收入的减少人们用于健身的消费被砍掉,停止付钱去健康俱乐部。这几种因素的直接的后果就是,穷人变胖了。


据新浪财经报道,美国健康信托机构与罗伯特伍德约翰逊基金2014年的调查显示,美国2013年有六个州肥胖率有所上升,没有一个州肥胖率下降。20个州成年人肥胖率超过30%,42个州肥胖率在25%以上。密西西比州与西弗吉尼亚州肥胖率甚至超出了35%。


2011至2012年成年人各年龄段肥胖率:

美国肥胖在全球是这个量级:



文章来源于侨报网


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