【头条专栏】絮枫连载:川香满“异”,火红色的回忆

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-04 加拿大头条


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加拿大头条(微信ID: canadanews)编辑

不必在乎天长地久,只要珍惜曾经拥有。

【温哥华乐活网lahoo.ca Jason Yuan撰写】
苏南人不吃辣。似乎这是一个约定俗成的规矩?不过身边的亲戚们确实吃辣者甚少,爷爷家与外婆家做饭也从不会放辣。

十岁之前确实对辣很排斥,每次看到辣食是甚至会摆出一副“让我吃辣我跟你玩命”的架势。有一个成语叫自讨苦吃,当时自己把它演变为“自讨辣吃”。好端端的食物为什么要加那么多红色的东西?

但所谓不打不相识,偶然的机会到四川旅游了十五天,从第一顿到最后一顿都是麻辣相伴。硬着头皮吃辣的下场时前三天始终处于喉咙沙哑状态,然而从第四天起犹如打通了任督二脉似的突然开始迷恋这种“神奇”的口味。久而久之竟然变得无辣不欢,回家后觉得所有的饭菜都食之无味,自此踏上了吃辣的不归路


数百万华人聚集于枫叶国,但以粤港台地区居多,因而这儿的中餐是偏清淡略带甜味的粤式风味,对于食辣者来说实在无法做到意犹未尽。西人超市里的食物则更是“甜到哀伤”,即便不蛀牙也会腻的使味蕾短时间内失去对食物的渴望。

虽然自己无需控制体重,但每天在这样的饮食环境下自然是无法接受的。好在“缘分”把自己安排在了一个川香满溢的屋子。

提到“房东”二字,大家往往会联想到如下的形容词:

斤斤计较,苛刻,压榨,地主...

庆幸的是自己赶上了“少数情况”。


四川的房东老夫妻据说曾是高官,但移民来到加拿大后给人的感觉是一种“笑看风云淡”。儿女在这儿成家立业,他们则享受着天伦之乐。家庭旅馆在这儿很流行,在加拿大的前八个月住在了他们的家庭旅馆。虽然只是一个见不得阳光的地下室,但居有定所的生活依然暖意融融。

万事开头难也是一句实话,但从定居的角度来说自己觉得这个“开头”只有温暖和惬意。老夫妻每天都会自制川辣火锅,并且从不吝惜的会分享给我们所有的留学生租客。从没想过能这么轻易的在异国他乡吃到正宗的川味,真的可以用川香满“异”来形容。即便身处地下室也能轻易地闻道从厨房传来的麻辣的气息。在租房时并没有选择包餐,但房东夫妻还是会经常呼唤我们来品尝火锅或是别的辣食。中秋节的月明夜更是在家中设宴款待租客们,大家畅谈海外生活,几乎让我们忘记了“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”这回事儿。


如今已经搬离地下室两年多,但每每回忆起那段川式火锅岁月还是会齿颊留香。虽然在这两年多时间里自己无数次的自制火锅企图找回当时的滋味,但毕竟无法融入那份暖暖的关爱。此外在这段日子里听闻了太多海外朋友们与同学们的诉苦,矛头直指他们的房东们,不断倒着苦水。在安慰之余自己有种幸灾乐祸的感觉。在留学生涯最艰难的开端遇到了如自家亲人般的两位四川房东,品尝到了梦寐以求的川味,也使得心中对于这座新乌托邦的念想更加牢固。

当然了,羽翼渐丰时免不了要离去,不能总是蜗居着当寄生虫吧?不必在乎天长地久,只要珍惜曾经拥有,那川香满“异”的日子

文/Jason Yuan 出自加拿大头条(ID:Canadanews)




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