澳洲人均每天盐分摄入量超标 为WTO推荐值2倍

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-27 乐享悉尼


最新报道显示,澳洲人每日摄入盐分达到推荐量的近两倍。但不是他们爱吃盐,而是盐都悄悄躲在意想不到的食物中。

日前,研究机构对2400名维州成年人进行了调查,还对250人进行了面对面访问,其中70%接受了尿液采集。

调查发现澳洲人均每天会摄入8到10克的盐分,为世界卫生组织推荐量的近2倍。虽然80%的人意识到澳洲人摄入盐分过多,但仅有三分之一的人认为自己吃盐过多。究其原因,约75%的盐分源自于加工食品,特别是那些看起来很"淡盐"的食品,如面包、燕麦、加工肉类、披萨。

这样的结果无疑是在敦促食品公司对所生产食物的含盐量更加透明化。澳洲食品公司应该学习英国公司,不但将含盐量信息诚实提供给消费者,还"偷偷摸摸"地为食物减盐,拯救了成千上万人的健康。

此外,一款叫做FoodSwitch的手机应用也值得推荐。人们可通过扫描条形码,看到这款产品的含盐量等级,同时被推荐一些更健康的替代品。

在澳洲,除了心血管疾病,高血压已成为心脏病和中风的最大诱因。而大部分高血压病例就是因为盐分摄入过多。据估计,盐分摄入如果减到推荐量,仅在维州每年就可挽救800条生命。


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