?​"果中之皇"已上市,润五脏,滋心肺就这1颗果,太赞了~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-22 英国中医论坛


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进入到4月中旬,南方慢慢已经开始走进初夏。这时候,柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻的枇杷也上市了。


枇杷还被称为“果中之皇”,因为它除了营养上的优势,还具有一定的保健作用。






枇杷的药用价值极高,果实、种子、花、叶、皮、根、蜜均可入药。


《本草纲目》中记载,“枇杷能润五脏,滋心肺”,对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。





B17丰富

★  防癌抗癌  ★




枇杷含有丰富的维生素,其中所含的B17维生素有很好的防癌效果。它能移除我们体内的自由基,并抑制亚硝酸盐的致癌反应,从而达到很好的防癌效果



维A丰富

★  保护视力  ★




枇杷含有丰富的维生素A,维生素A是我们眼部保持健康的重要营养成分


缺乏维生素A会导致眼部近视,夜盲症,散光眼等眼部疾病,严重的甚至会造成视网膜脱落,所以常吃枇杷可以达到很好的护眼效果。



多种有机酸

★  健脾开胃  ★




枇杷含有多种有机酸,这些有机酸不仅能刺激我们分泌大量的胃液,还跟酸梅一样,能使我们的唾液分泌量大大提高,从而吃枇杷能达到健脾开胃促消化的目的。



苦杏仁甙

★  润肺止咳  ★




枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰、平喘的作用,可用来对付各种咳嗽。



资深中医药师推荐

★  枇杷食疗方  




佘自强

广东省中医院资深药师

广东省中医学会药膳委员会委员




✦  枇杷果炖鹧鸪  ✦

清肺润燥,止咳化痰


材料:枇杷4~6个,鹧鸪1只,猪瘦肉50克,生姜2片。(2~3人量)


做法:枇杷去皮,可切可不切,鹧鸪宰切洗净,猪瘦肉切片状。


将枇杷、鹧鸪、瘦肉姜片一起下炖盅,加入清水750毫升,加盖隔水炖约2个半小时,进饮才下盐。




✦  枇杷炖瘦肉   ✦

清肺下气,和胃降逆


材料:枇杷2~3个,瘦肉100克,生姜1~2片。(1人量)


做法:枇杷去皮,可切可不切,瘦肉洗净切小方块状。


将枇杷、瘦肉和姜片一起放入炖盅,加入热开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约2个小时便可,进饮才下盐。




如何选购优质的枇杷?

  • 颜色呈现金黄色的为已成熟的枇杷,而颜色淡黄或者青黄色的为未成熟枇杷。


  • 整体形状呈椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓的枇杷果肉更丰富。


  • 新鲜的枇杷果皮金黄色,略微有泛光泽,上面茸毛完整没有倒伏




温馨提示:枇杷的核有毒,所以千万不能食用哦,尤其是我们在煮枇杷水,做枇杷酱和枇杷蜜饯的时候,一定要把枇杷核掏出再进行加工


枇杷是此时的时令水果,顺应自然,吃些时令水果,才是养生的不二法门。


各位朋友,无论您是否有咳嗽、胃不和的情况,都不要错过佘药师推荐的枇杷食疗方,也快提醒更多人,枇杷吃起来,长寿走起来~


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