猫本的留学党们,上班族们看过来~教你扔到烤箱里就OK的美味菜

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-21 墨尔本生活俱乐部


扔进烤箱的美味

猫本的留学僧们经常忙于各种Assignment, Test而无暇做饭


忙碌的上班族们在经历一天疲惫的工作后,也没有精力去做菜


但是你想天天吃快餐?吃泡面吗?


小编给大家推荐几个扔到烤箱里就OK的美味菜


试想一下,经历一天的学习工作,回到家有一份热乎乎的焗饭,里面有热情的番茄,嫩滑的鸡肉,浓郁的芝士土豆,除此之外还有多汁的烤蘑菇,让人馋涎欲滴的五香烤鸡,温暖的蛋奶布丁,鲜甜的烤虾


还等什么


赶紧来学习吧~


番茄鸡肉浓情焗饭


番茄切丁,洋葱切丝备用




土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用



鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上



锅中放适量黄油或者任何食用油都可以



待油烧热后放入洋葱翻炒



等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散



鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒



等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁




待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。



在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实




在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上




先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士




烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!




培根烤口蘑





口蘑洗净后去茎,培根切碎


将黑胡椒、盐洒在口蘑去茎形成的天然“小碗”中。




将培根切碎,塞在口蘑去茎形成的天然“小碗”里。


撒上干燥珠葱


200摄氏度,烤13~15分钟。看到口蘑中汁水丰盈即可。


五香烤鸡


将葱姜蒜、花椒、八角准备好;糖盐、五香粉混合在一起;将鸡洗干净,里面的内脏掏干净,将表面的水吸干



将上个步骤准备好的调料都塞入鸡的腹中



然后用针线将填入口缝起来



烧开一锅水,将缝好的鸡整只放入开水中,烫至外皮毛孔收缩以后取出




将浇汁中的调料放入锅内,烧至麦芽糖融化



然后均匀浇在烫好的鸡上,将鸡放在浇汁中腌制半个小时



然后将鸡放在通风的地方晾干



烤箱预热220度,将晾干表皮的鸡表面涂上一层老抽,然后用旋转杆穿过鸡身,两头用烤叉固定



放入烤箱中,功能调制到旋转烧烤,烤1个小时,鸡表皮上色即可



蛋奶布丁


准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。


把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可。)


在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。



把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精,并且静置半个小时。(这部很重要哦!大家一定不要着急偷懒!)


布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静止好的布丁液。




布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分钟。(烤盘里的水一定要加的满满的哦!)




看、烤好的布丁表面是不是特别光滑啊?



凉凉后表面放上几颗葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好!



盐烤阿根廷红虾


将红虾解冻后,破开虾背取出虾线,将盐撒在虾的两面(一定要两面都撒上盐),加入葱姜、黑胡椒碎、孜然粉腌制15分钟



预热烤箱至200度,将腌制好的红虾放入烤箱,上下火200度烤制15分钟即可




出炉,盐烤红虾非常鲜甜可口!




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