【#】秋季高颜值新品来袭,美味加倍,一定要来吃哦!

2016-04-30 墨尔本吃饭吧



伴着阵阵的秋风秋雨,天气渐渐地凉了,落叶缤纷,好像要把整个世界都染成金黄色。天气转冷,身上的衣服也一件件地裹了起来,单薄的身躯好似这么也抵挡不了凉风的侵袭。心里有些暗暗的窃喜,秋天不是养膘的最佳时节吗?可以有一阵子不用担心没有A4腰啦,反正冬天衣服厚,吃得肉肉的又有什么关系呢!夏天错过了的牛小排,长秋膘的鹅肝,或是各种肉食,尽管放马过来吧!

 

Fois Gras sliders


美美的秋天,坐在CBD气氛热闹的Brunch店,来一份美味的鹅肝汉堡,心情大好。听说在其它地方也吃不到,心里还有种骄傲的喜悦。精选的鹅肝在主厨的悉心烹制下肥美嫩滑。苹果和Celeriac为低搭配腌制的小萝卜口感更为清爽,夹在涂抹着牛油果蒜泥蛋黄酱的面包中,一口下去香软而不腻口,无比享受。怎么口水都流出来啦!


Creme Brulee French Toast


有时候美味不仅仅要满足我的味蕾,颜值一定也需担当,这才能说上是完美。柔软的吐司在诱人的蛋液里充分浸泡。烤制后的吐司外面用焦糖glazed喷枪,搭配当天最新鲜的berry和店内自制的莓果酱、马斯卡谱尼干酪,靓丽清新的外观,食欲大增。再来一杯店家悉心烘焙的咖啡,美味营养的早餐,活力一整天!


Beef Short Ribs


才说完秋天是养肉的季节,于是便选择了牛肉。对于是meet lover的我,这款优质的Beef Short Ribs量有点点大,好在两三个小伙伴一起帮忙就不是问题。文火慢慢煮制牛小排经过长时间的热力作用让牛肉收缩,与肋骨部位自然分离,肉质软而不烂,淋上自制烧烤酱调味,一口咬下去肉香四溢,油筋部分还略带嚼劲,非常过瘾。搭配清新健康的卷心菜沙拉,口感和味道上都产生强烈的反差,使口腔内保持清新。绝对是无肉不欢的meat lovers的最爱!


Soup of the Day


秋天的汤和冬季的汤总有些不同,需更加适应这个凉爽的季节。在西式的汤里,南瓜汤在秋季最为受欢迎。店家的这款汤略微有些与众不同,经常会根据当季食材推出不同款式的汤品,也会有不同的体验。今日的南瓜汤,色泽金黄,清香诱人,就连外壳的面包都烤制的香软无比,浸入了汤汁的面包,味道也是极好的! 


Bircher Muesli


喜欢吃甜品不知道从什么时候开始,于是去到每家都会试试,muesli也是自己最爱,传统的Muesli因为营养丰富,本是运动者最爱之一。在大厨的创新下,这款Bircher Muesli成为了一道健康的轻甜品。一层rhubarb gel,一层店家自制的椰子酸奶,最后再用蓝莓做点缀。清香宜人,健康酸爽,饭后来上这么一大杯,和好朋友一起分享,超美味!


Organic vegan


【#】特制的有机抹茶饮。小清新的抹茶加入了香浓有机的soy milk,清香诱人。年轻有创意的咖啡师,还制作了各种卡通可爱的拉花图案,你舍得喝吗?


地址:113 Hardware Street, Melbourne

电话:(03)8529 0284


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