据第九新闻报道，一家在Brighton的名叫Isuki寿司店被查出违反多项食品安全条例，包括发现蟑螂和餐具脏乱差等等等等，被罚款总共四万澳元！

该Isuki寿司店的老板Sara Duyen Nguyen，36岁，来自Footscray，经营这家在Brighton的Church Street的小餐馆。这家小餐馆不走寻常路，通过低头不见抬头见得蟑螂，来给食客不同体验并且留下深刻印象。据了解，这家店的蟑螂不管是地板上，还是墙上，基本上只要有空间，爬的到处都是。

(图小编实在是不忍上了。现场就靠想象吧。.jpg)

该寿司店老板Nguyen女士和Isuki寿司店分别受到30多项指控，也就是总共60多项的指控。据悉，所有的指控罪名均起源于Bayside市政府在去年二月和四月的突击检查。目前，Nguyen女士已承认被指控的所有罪名。

主审官Doug Bolster宣告罚款Isuki寿司店和Nguyen女士个人共4万澳元。其中Nguyen女士需个人缴纳1.5万澳币罚款，与此同时她还要为自己的寿司店缴纳2.5万澳币的罚款。以此惩罚她屡教不改的肮脏的店内卫生。

代表Bayside市府的公诉人Louisa Dicker向法庭出示了关于该店害虫成灾的证据。

她表明“在外场所有能肉眼看到的地方，都能看到蟑螂的存在。同时可以清楚地看见他们在设备上爬来爬去，或者聚集在食品垃圾的附近。”

Dicker女士还阐述到，甚至在微波炉，冰箱，碗柜里及其他地方，都能看到蟑螂的存在。并且！在面粉中都发现了蟑螂的存在！那个储存面粉的容器还非常脏并且都发霉了！

毕竟Nguyen女士和她的寿司店受到了60多项指控，蟑螂的无所不在也只是其中之一。

递交法院的文件指出：

— 该店的工作人员在食物处理方面明显没有受过良好训练，尤其是食品安全方面。

— 店内的洗手设施也没有达到相关标准。

— 食物储备的卫生条件也完全不达标。

— 食物存放在受污染的卫生条件中 （比如，寿司店的鸡肉未能按照规定进行冷藏，而寿司的存放温度也高于标准，而灭虫器居然就存放在酱油的旁边）

— 地板等各个地方为不能保证干净整洁。

不仅食品安全问题，这家店还面临了以不正当的方式注册这一指控。

简直令人发指啊！想不到一向高标准严要求的澳洲！居然会在食品安全如此严苛的国家发现如此肮脏的店面！这完全就是在挖食品安全条例的墙角啊。而且，如果不是因为顾客投诉举报到Bayside市府，这家店可能直到现在还在蟑螂堆儿里做寿司呢。

Nguyen女士的辩护律师为Nguyen辩护到她是因为受到一些‘个人’原因的影响，导致她在第一次突击检查后无法全身心的打理她自己的生意，也就是这家寿司店。

不过要说这家店店主的‘个人原因’还真是令她难以忘怀，在经过了两次检查都不过之后，在今年年初的检查中，蟑螂，再再又一次的在店中被发现了。。。。。。

“这是一栋老建筑，所以蟑螂是早已存在的问题。而她管理员工的失职，使得店里的生意也受到了影响。”辩护律师说到。（哦，楼说怪我咯）

律师同时还说到：“Nguyen女士分别在去年的四月和五月花费了20万澳元用来重新整修，就是为了解决这个问题。而且，在最近的监察中，寿司店的卫生紧急警报终于被有关部门解除。” 

觉悟，开餐厅要的就是觉悟。就不说危害公共健康这种涉及面太广的大话了。在这种蟑螂满地爬的店工作谁受得了了。食品安全不止为了消费者的身体健康，同时也是为了店内工作人员的身心健康。谁受得了在虫堆里工作。

这个老板因为所谓的‘个人原因’，可以把店面疏忽管理成这样，小编也是一个大写的服。这家店在她曾经的管理下，真是‘干净’到连个落脚地都没了。但同时真的佩服，可以逃过监察部门的监督那么久。说明澳洲的监察也并不是那么疏而不漏的！

议会虽然表示这家店的食品卫生环境已经对公众安全造成了潜在的威胁，需要处以重罚！所以给这家店罚四万块以儆效尤。但是细细想来，觉得还是罚少了。。。

毕竟，每一位前去店内消费的消费者们都是拼着自己的身体健康前去消费的。就罚四万，身为消费者，想想还是觉得吃亏。都不敢细想曾经在那家店吃到的究竟是什么口味的寿司。

据悉，这家店在今年二月通过卫生安全检查后，生意已经大不如前 （生意要是敢变得更好，那墨尔本人的口味真是要吓坏小编了）。

所以，出门消费的同时，大家也要擦亮自己的眼睛！不要给这些‘黑店’可乘之机！