华人到了加拿大为啥容易变胖子?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-22 加拿大第一生活



在加拿大,本地的肥胖人士随处可见,而很多华人移民到了这里也发现自己越来越胖了,难道肥胖也会“传染”?


最近,多伦多市临床评估科学研究所(Institute for Clinical Evaluative Sciences)科学家Dr. Maria Chiu在分析了安省22万名居民2001年到2012年的健康调查数据后发现,在所有族裔居民和两性之间,肥胖比率都有上升迹象,而华裔男子的上升比率在调查期间更是特别高,增加了一倍多。




同时,一项针对华人对体重认知准确度的研究显示,约三分之一华人没有正确掌握自己的体重,而且,华人因移民和环境改变,肥胖风险也超过在母国。这项名为“华人体重认知准确度和肥胖”的研究,主要探索华人对体重认知准确度,以及肥胖对华人的影响,体重认知准确度是指个人对本身体重的认知,相较于实际体重,是否正常、过重或过轻。研究显示,体重认知的准确度,可预知生活型态的行为、致力减肥,甚至医疗看诊。


Dr. Maria Chiu表示,华人刚开始移居加拿大时,健康状况一般都比较好,因为华人饮食习惯相对于西人来说算是比较健康的,可是他们在加拿大待得越久,越容易沾染到西方饮食文化陋习。比说,他们会吃更多脂肪食物,多吃肉类及加工食物,还会在两餐之间吃杂粮。华裔男子的肥胖率因此增加得特别明显。


而肥胖可能导致二型糖尿病,继而提高心脏病发、中风和肾衰竭等病症的风险。肥胖令人关注,因为以前的研究报告显示,亚洲人的体质对体重增加特别敏感﹐那就是说,他们患糖尿病和心血管病的风险更大。



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