海景的brunch，风靡全球的Raindrop Cake，小长假来这里就对了！,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

不知不觉中，一年一度的Anzac Day又要到啦！这个重要的节日对于小伙伴们来说最开心的就是可以放长假啦！好不容易盼到的假日，也不能一直宅在家里啊！若是睡到自然醒，再去吃个brunch倒是不错的idea！餐厅环境一定要好，brunch颜值一定要高，若是再搭配几款高人气的甜品，那就可以在朋友圈里小炫耀一番啦！以上这些幻想，来Cafe Lafayette就能一次实现噢！中西合璧的刈包，红遍Instagram的雨滴蛋糕，还有各色让人心水的brunch、甜品和咖啡，长假来这里就对了！

Raindrop Cake

雨滴蛋糕，在日本又被称为水信玄饼。它的外观看起来就像是一颗很大的水滴，看似吹弹可破却又韧性十足。晶莹剔透，完美无瑕的高颜值以及神奇的视觉效果，让他成为了Instagram上点赞率最高的甜品之一。除了出众的外观，爽口甘甜的口感和零卡路里的健康，也是让这款轻甜品大热的主要原因。零卡路里让爱美的女生也可以放心吃噢，沾着店家自制的糖浆或黄豆粉，美味加分！值得注意的是，这款甜品上桌之后必须迅速吃掉，否则它很快就会融化哦。雨滴蛋糕目前每天是限量供应哦，Cafe Lafayette是墨尔本首家推出该款甜品的店噢，有兴趣的小伙伴可以趁着长假前来尝鲜！需提前预定，来晚就木有了。

Matcha Hot Cake

有别于传统的Pancake，Café Lafayette精心改良后，以经典的日式抹茶和红豆酱代替传统的枫糖浆，搭配店家自制的鲜莓果酱和细腻浓厚的意大利马斯卡邦奶酪，让这道香软可口的Matcha Hot Cake在传承经典的基础上，又有丰富的口感。一道原本家常的早餐，经过改良成了诱人的甜品。搭配Matcha Matcha口味的Freak Shake或是店内的香浓咖啡，都是不错的选择。

刈包

怀念中式早餐的小伙伴们看过来！为了迎合亚洲人的口味，近期Café Lafayette全新推出了一款美食——刈包。刈包又称为“台式汉堡”，是由扁扁的香软的馒头对折起来，中间填上或荤或素的夹馅制成的。Café Lafayette别具匠心，将西式烹调的夹馅包裹在中式的刈包面皮中，形成了这款中西合璧美食。店内的刈包共有五个口味，分别是“油封猪肉”、“经典卤肉”、“炸鸡”、“孜然羊肩”和“香酥茄子”，有荤有素，每款都是不同的体验，因而也让这道brunch广受好评！想吃中式早餐的一定不要错过哦！

Soft Shell Crab Burger

新出的“台式汉堡”广受好评，而经典的“西式汉堡”也不甘示弱。Cafe Lafayette的这款软壳蟹汉堡，特别选用了来自昆士兰的优质软壳蟹作为主要食材。主厨将新鲜的软壳蟹裹粉小炸，蟹壳酥脆，蟹肉鲜甜肥美，搭配tartar sauce、新鲜的时蔬沙拉和松软的面包，制成了这款味觉丰富，美味又健康的汉堡。中西美味实力大比拼，就等你来当裁判噢！

French Toast

French Toast，将香软的吐司在金黄的蛋液中浸泡后烤制，搭配三种新鲜梅果，简单摆盘后的吐司色彩丰富，将法式的浪漫发挥地淋漓尽致。主厨还贴心准备了自制的巧克力酱供食客自由搭配，就连面包上点缀的焦糖爆米花都是Q弹十足。

Chai Bircher Muesli

对于素食主义者来说， Muesli是健康又营养的brunch之选。Café Lafayette的这款 Muesli选用纯燕麦片和有机chai leave作为主要食材，新鲜的雪梨经文火慢煮后，散发着阵阵清甜香，搭配大厨精心调制的鲜莓果酱和酸奶，撒上些许肉桂，高颜值又口感清新，让人看了少女心爆棚！

Freak Shake

Cafe Lafayette的这款创意饮品Freak Shake ，共有Matcha Matcha，Pavlova Berry Forest和Brownie and Double Chocolate三个独创口味，分别佐以五种不同的topping进行点缀，视觉上造型独特、色彩缤纷。每款在社交网站上都是人气爆棚，可爱的造型、甜蜜的口感，让所有甜品爱好者都欲罢不能！