【暖胃】起风了,来杯温暖的热巧克力——墨尔本最有创意的热巧克力店5家!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-24 墨尔本微生活



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情迷梦露 吃货攻略 回到19世纪


在国内的咖啡店点一杯热巧克力,上来的往往是巧克力速溶兑牛奶,一点诚意都没有。但在墨尔本,你却可以喝到真正意义上的热巧克力,有心的师傅还会来点小创意,妥妥地make your day。如果以下这些没有合你心水的,你可以回家冲杯Milo。。

 

Nora

地址:156 Elgin Street, Carlton

营业时间:周二~周四 7:00am - 3:30pm

                  周六~周日 8:00am - 4:00pm 

 


这里的热巧克力用小瓷碗盛着,用真的巧克力来做,而不是单纯的糖加奶油,而且客人可以自己DIY。

 

 

 

Sonido

地址:69 Gertrude Street,Fitzroy

营业时间:周一~周三8:00am - 4:00pm

                  周四~周五 8:00am - 10:00pm

                  周六 9:00am-10:00pm

                  周日 10:00am - 4:00pm 

 


 这里的热巧克力配的是芝士,在倒热巧克力的时候,芝士并不会完全融化。



老板Santiago Villamizar说:“没有芝士,就不是哥伦比亚人的热巧克力了。”热巧克力是哥伦比亚人的早餐必备。传统的哥伦比亚饮料,会在巧克力里加Corona酒和80度沸腾的牛奶,想要更多泡沫的话,可以用小木羹搅拌,再点一块alfajor(饼干),就完美了。



Bowery to Williamsburg

地址:16 Oliver Lane, Melbourne3000

营业时间:周一~周五 7:30am - 3:00pm

                  周六~周日 8:30am - 3:00pm

 


Bowery to Williamsburg的师傅发明了花生黄油的热巧克力。尝起来有花生的味道,很特别。为了爱美的女士,师傅还故意在花生黄油上加焦糖来降低热量。


 


Mörk

地址:150 Errol Street, North Melbourne3051

营业时间:周二~周六 8:00am - 5:00pm

                  周日 9:00am - 5:00pm

   

 

这里的热巧克力用料从50%(奶味较重)~100%的可可(尝起来像espresso)不等。这里最著名的是用70%的可可做成的热巧克力,这种浓度刚好达到甜度和巧克力浓度的平衡。

 


Little Big Sugar Salt

地址:Corner Victoria & Lithgow Streets, Abbotsford

营业时间:周一~周五 6:30am - 3:00pm

                  周六~周日 8:00am - 3:00pm

 


这里的热巧克力用的不是普通的牛奶,而是加了杏仁和海盐的牛奶,非常健康美味。


 


图片来自网络 | 推广


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