【壹本杂志】澳洲常见的厨房布局

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-28 南澳壹本杂志



开放式厨房已经成为家庭生活中心,以前在客厅、厨房、休息室,甚至娱乐室进行的活动,现在纷纷转移到厨房中,这使开放式厨房更像起居室的一部分。所以选购一套称心合意的橱柜位居许多家庭购物清单的前列。
厨房的大小、格局各有不同,选购橱柜须因地制宜,并按照操作者习惯的行走路线进行合理规划。
“一”字型

“一”字型整体厨房设计是指厨房所有工作都在一条直线上完成的布局,这种设计多见于小套房或公寓。

特点:空间狭长而独立,烹饪简便,对于收纳空间的需求不大,所需要的厨具类型也较简单。最大的特点是结构单一、好整理,厨具及其设施主要沿着墙面一字排开,费用较为经济。

温馨提示:“一”字型的工作台不要太长,高度以感觉舒适为准,一般在80~90cm之间,以免降低效率。


“L”型
“L”型设计是指将清洗、配膳、烹饪三个中心依次连接的厨房布局,这种设计在空间的利用上会比较充分。
特点:在动线规划上比“一”字型厨房来得更灵活,但摆设厨具的每一个墙面至少都要预留1.5m以上的长度。
温馨提示:想要发挥“L”型厨房最大的工作效益,最好按照烹饪习惯将设备沿着“L”型的两条轴线摆放。此外,“L”型的一面不要过长,灶具也不宜靠窗,避免风把灶火吹灭而引起灾情。


“U”型
“U”型厨房是“L”型厨房的延伸。一般的做法是在另一个长边再多增加一个台面,以便收纳更多物品或电器设施。“U”型厨房空间设计如果规划得当,冰箱、水槽和炉具间的关系能形成一个正三角形。
特点:“U”型布局要求厨房的空间较大,能够将配膳和烹饪分开设计。因其空间大,可增加一些日常饮食中常用物品的收藏柜,便于清洁卫生,也使厨房整体上看更干净、整洁。
温馨提示:水槽最好放在“U”型底部,冰箱应摆放在靠近厨房入口、接近餐厅处,以避免家人取用食品时,干扰厨房操作者。


岛型
常见岛型厨房空间设计是在“L”型厨房中加装一个便餐台或料理台面,以便于同时多人使用。
特点:可以同时容纳多人一起使用,是一处联络家人、朋友感情交流的绝佳场所。
温馨提示:一般来说,岛台式的厨房设计适用于大厨房或开放式厨房,在别墅中较多应用。



以上内容来自壹本杂志
vol.37


壹本杂志vol.37
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