新西兰亚裔「外瘦内肥」囤脂现象已成健康主要隐患

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-28 每日新西兰


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新西兰政府近来斥资84百万纽币找来了数百个包含研究者,着手进行一项革命性的营养研究。此计划针对近来热门的研究主题──「TOFI」而来,盼望能对此更加了解,并寻求解决方案。

 TOFI」是英文「thin outside fatinside」的缩写,意即「外瘦内肥」现象,指出有一类人看起来虽然瘦,但事实上有许多隐藏的油脂囤积在腹部。这是一个潜在且正逐渐增加的肥胖问题。

这种问题在亚洲国家,特别是中国,正逐渐扩大当中,原因来自于亚洲人的体质。外表虽然看起正常,许多油脂却在重要的器官周围囤积,形成「外瘦内肥」。这个问题使得此类人产生如糖尿病之类的疾病风险增加。

研究者怀疑,由于亚洲在过去二十年来受到西方「多油」饮食文化影响,进而形成了一波健康隐患。研究指出在未来几年内,将有四亿的中国人面临糖尿病及肥胖问题。综观亚洲,单单罹患糖尿病的患者人数便会攀升至45亿人之谱。

「过去20年来,饮食和生活文化的改变,使中国人肥胖问题的产生速度比欧美国家更快。」奥克兰大学(University of Auckland)营养学教授,波比特(Sally Poppitt)表示;这种快速扩散的新现象使TOFI俨然变成一个严重的问题,尤其中国人虽然大多比白种人(高加索人种)还瘦,但中国人更容易在年轻时就产生代谢问题。

不过,即便TOFI是近来研究的焦点所在,却仍然存在许多科学家无法解释的现象。

「我们称这种现象叫「异位性脂肪囤积(ectopic fat deposition)」;油脂并不会囤积在你以为没问题的位置,反而进入了你的器官。」波比特说,「就健康及糖尿病的角度来看,肝以及胰脏是最重要的器官。」

波比特以及其它几个研究者透过未来一连串新的诊断,将更充分地了解TOFI。这些诊断包含了比对亚洲人、有高加索血统的新西兰白人的身体代谢数据,以及进行饮食控制的实验。

此研究是新西兰政府新制定的国家科学计划(Nation Science Challenge)的一环,目标是将「出口高价值食品」作为国家未来的主要出口产业。TOFI研究斥资84百万纽币,招来了专精人体代谢、胃肠道、免疫系统以及断食研究的专家,期望能对此问题有更多了解。

澳州科学家哈基寇沃斯(Stefan Hajkowicz)说,新西兰的年出口获利若能在未来十年突破一亿元纽币大关,都将归功于亚洲地区的逐渐富有以及数字革命。

「获利成长的原因来自于亚洲人的饮食文化逐渐产生多样性,以及有越来越多的人们想要知道他们的食物来源为何、是否安全,以及对他们的健康有无帮助。」哈基寇沃斯在TOFI计划的开幕座谈会时这么表示。

因此,我们可以大胆猜测,新西兰之所以花大笔银子投入TOFI研究的原因,极可能是为了揭露亚洲人「外瘦内肥」的潜在问题并凸显它的严重性,如此一来,便能出口更多高营养、高价值的食品到那些忧心自身健康的亚洲市场,尤其是人口众多的中国。




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