【食疗药膳】什锦竹笋 清热养肝

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-22 墨尔本中医妇科



医学指导:广州中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师佘世锋教授

 

材料:

鲜竹笋50克,香菇、黑木耳、金针菜各20克,猪瘦肉50克,食盐、植物油适量。

 

做法:

将鲜竹笋、香菇、黑木耳、金针菜洗净后用清水浸泡1小时,捞出材料后去水,前三味材料与猪瘦肉均切成细条状。在锅内倒入植物油烧热,加入上述所有材料及适量食盐后反复炒至熟透即可。作为正餐菜肴,可分次随量食用。

 

养生功效:

清热养肝,健脾和胃,降压,通便减肥。

 

适宜人群:

肥胖和习惯性便秘的人尤为适合

 

禁忌人群:

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者不宜多吃。


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