2009 年, 阿德咖啡馆伊恩·卡拉汉（Ian Callahan）开创Bar 9。当时，企业的愿景是：致力提高阿德咖啡的质量和品牌意识。

短短几年内，Bar 9已开设两家分店，一个位于帕克赛德(Parkside),一个位于阿德中央广场底层（AdelaideCentral Plaza）。

本月，Ian和慈善组织St Vincent de Paul共同在惠特莫尔广场（Whitmore Square）开设了Bar 9 Outreach 咖啡馆。

bar9.com.au

这家新咖啡馆让Ian践行了Bar 9 的经营理念。Bar 9 Outreach将为无家可归的人和失业者提供由St Vincentde Paul赞助的酒店培训课程。同时，Bar 9 利用 St Vincentde Paul的场地所支付的租金也为这个慈善机构带来收入，实现了双赢。

Bar 9 Outreach周围布满了藤蔓植物，幽静安宁，这里曾经是著名的伊利亚特希腊餐厅，目前已成为无家可归的人的安身之处。

不久前，St Vincent de Paul的首席执行官戴维·沃克（David Wark）和Ian谈起了主办咖啡培训课程的可能性，激发了Ian新的理念。

 Ian说：“我想我们不仅是在做咖啡，更是在做人，我们愿意花费更多的时间对这些无家可归者和失业者进行培训，以此提升他们的信心、帮助他们达到更高水平。”

他说“对我来说，这个项目是我的责任，更是一家企业的使命。”

 “我相信这些人可以在Bar 9 Outreach中实现他们的人生价值，更希望他们能进行自主创业，开辟新的道路。”

在Bar 9 Outreach不仅能品味到滴滴香浓的第五感(FiveSenses) 咖啡、尝到美味爽口的松露蘑菇肉酱（Truffled Mushroom Ragu），更能感受到这里的温馨惬意，如家般温暖。Ian也计划推出具有地中海风味的食物，以纪念餐馆前身-伊利亚特希腊遗迹。

TruffledMushroom Ragu

 “到了晚上，Bar 9的外展餐厅对公众关闭，只向需要慈善服务的人们开坊。Bar 9 Outreach的员工会帮助准备餐饮，减少了对St Vincent de Paul志愿者员工的依赖。

 Ian说“我们希望每一个来到Bar 9 Outreach的人都能找到回家的感觉，我们做的不仅仅是咖啡，更是在做人。”

 “其实，社会企业同样可以促进商业发展。我希望将来可以看到更多企业回馈社会!”