留美生活这些食物你得尝尝

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-21 美国留学美梦网


留美生活这些食物你得尝尝
  1. 巧克力曲奇冰激凌Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

 

1937年,来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油区奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的区奇饼干。在美国人民享受她的区奇的同时,他们总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后,有了让人惊讶的觉悟:因为有个人太懒去烤这个区奇饼干,发现吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法:把生面切成小块,拌在冰激凌里!Now that's American Cooking!


2.特大啃 Turducken


特大啃是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸,这道非常美国化的美食,就这样完成了,它最适合在4th of July享用。


3.水牛城辣鸡翅Buffalo Wings


纽约州的水牛城知道的人不多,不过水牛城辣鸡翅,这种用辣椒酱、醋、黄油、盐和蒜腌烤的鸡翅,却是美国家喻户晓的明星,深得民心的程度不亚于我们中国人对于"番茄炒蛋"


4、火焰冰激凌 Baked Alaska

美国的生活是很复杂的。当他们面对严肃的决定像“你想吃什么甜点啊,亲爱的?冰激凌还是苹果派?”他们不会只是简单的说“我们拿一勺冰淇淋,放到苹果派上如何?No, no.他们能把一整盒的冰欺凌,想出办法把它烤在一个派里。怎么做到的?打死我也不明白。但是我知道这点:你可以在上面倒上朗姆酒,然后把它整个点燃,现在才像道菜。


5、考伯沙拉 Cobb Sala


美国人做沙拉时,先要有足够的肉类种类和重量,然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一个Double Cheese Burger中找的到的都可以放进去。最好的例子Cobb Salad:熏肉,炸鸡肉,牛油果,鸡蛋粒,蓝奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。


6、鲁宾三明治 Reuben Sandwic


鲁宾三明治是一种煎制或烤制的三明治,两片黑麦面包夹着粗盐腌牛肉、德国酸菜和瑞士奶酪。一口吃下去你都不知道吃了什么,只知道是肉的那种,推荐每个三明治中要放入至少1磅。然后在每3片中藏一块“瑞士”奶酪,那种中间有洞的,真的瑞士人决不会去碰的。再在上面撒些“俄国色拉酱”,一种鲜艳的,橘红色奶酱。


7、巧克力棉花糖夹心饼S'more


一直不明白,为什么S'mores会在美国如此流行。饼干用的是英国人的Graham crackers,在美国一直就没什么人吃的。中间夹的是软糖块,那是美国小孩野炊是穿在棍子上烤着玩的,烤好了一般就扔到一旁,没多少人爱吃的。反正这些东西和在一起,美国人就喜欢吃了。


8、美式中国菜“AmericanChinesecuisine


美式中国菜经常使用在中国境内一些不常用而且非常少有的食材,例如经常用西兰花代替芥兰。“西兰花”一名亦是因为它常用作代替芥兰而来。由于美式中国菜主要使用当地食材如胡萝卜、洋葱等,“胡萝卜”的“胡”与洋葱的“洋”是华人用来区分当地与中国食材的用字。


9、费城牛肉芝士三明治Philly Cheesesteak


  牛肉芝士三明治是一种将牛排切片或剁碎(根据不同地域),并与融化的芝士一同放入长圆面包里的一种小吃。如此鲜嫩多汁的牛肉芝士三明治,真正的美食家会知道你只有在费城才能找到。


10、美式炸热狗Corn Dog


1942年,在一个德州美丽的乡村集市上,一个有商业头脑的年轻人叫做Neil Fletcher想出了一个可以让他的热狗热卖的办法:在热狗肠上涂厚厚一层便宜的玉米糖浆,用热油炸的5分钟,再在后面插根棍子。就这样一个美国传统诞生了。每年当天气转热,春暖花开时,美国人一边享用这简单可口的美食,一边问自己:我们还能油炸些什么呢?

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