水煮蛋、荷包蛋、甚至是茶叶蛋，都已经out了。。

全世界人民早就把鸡蛋玩出了新高度，

各种高大上的吃法，让你目瞪口呆，最关键的是，还都很好吃！

要不要一起来看一看？

1.乔治尼亚鸡蛋芝士面包

这款鸡蛋面包简直无敌了，饼底薄到可以媲美意式披萨，中间的蛋白加了芝士以后完全可以拉丝，上层的海苔粉代替了传统用盐的咸味不均。芝士蛋白裹着浓郁的流黄，在口里融化的感觉，幸福到想哭。。还有一种吃法，把这个面包边，蘸着中间的蛋液，口感也很棒~

2.韩国拌饭

谁说韩国拌饭一定要用石锅？普通拌饭直接吃，家常又美味！将锅巴饭放在最底层，加上两个单面煎蛋，铺上各种腌萝卜、腌豆芽、泡菜和新鲜蔬菜，撒上少许芝麻，一道酸甜爽口的夏日美食就大功告成～有条件的还可以加五花肉、牛肉、鸡肉甚至牛舌，一定会咬出幸福的汁水。。

3香港冻蛋挞

说到蛋挞，大家第一反应吃的最多的莉莲蛋挞，那不是澳门的吗？

其实，香港有些茶餐厅里的葡式蛋挞做的比澳门还好吃，新鲜出炉的蛋挞，黄油飘香，皮酥蛋嫩~ 

还有一种如图的冻蛋挞也特别好吃，略带奶油香甜，饼底松软，完全把蛋挞冻在了自己最美好的那一刻。中饭前当零食吃，下午茶时间吃，睡觉前当宵夜吃，好像都不错。。

4.苏格兰煎蛋

苏格兰煎蛋金灿灿的外观，香喷喷的蛋黄，够让人馋涎欲滴的了。神奇的是，裹着面包屑炸到酥透的蔬菜猪肉丸里，竟然藏的是一颗溏心蛋。。这种搭配，简直无与伦比～再撒上一点百里香，配着英国HP牌酱，就是当地酒吧的特色小吃。

5.土耳其散蛋

这款蛋怎么看起来那么热气腾腾、金黄诱人，而且量大管饱～其实，正宗的土耳其散蛋的做法不用水煮，而是把蛋加上土豆、洋葱、辣椒一起炒，撒把细香葱，配上芝士和法棍，是一种简单粗暴的吃法，唯一的不好就是要油太多。。

6.日式茶碗蒸

日式蒸蛋口感顺滑，蛋质细腻，完全不像中式的会有气孔，加入鱼汤和香菇后更加鲜香，撒些葱花就很美味～考究点，就加些粉色鱼板和新鲜香菜来提升颜值，还可以根据个人喜好用虾仁、蛤蜊等海鲜替代酱油。小小的茶碗里，就这么不知不觉吃出了一个世界。。它不仅口感上像布丁，体积上也很像，胃大的表示根本伤不起！

7.新西兰培根鸡蛋派

浓郁的蛋香，融合了欧芹的清新和培根的甜腻，简直是对吃货的致命诱惑～外层松脆的派饼将内陷紧紧包裹，一口咬下去，口腔被霸占的感觉简直不能更幸福！晴朗的日子里，不如把派切成小块带去野餐，一边蘸满番茄酱大口朵颐，一边享受微风中温暖的蛋香～

8.法式奶油焗蛋

法国美食的精致优雅，在一份小小的焗蛋里彰显无疑。但它竟然放了4个鸡蛋，5勺多脂奶油，这是一个多么饱满的故事。。还好，菠菜，甚至鸡油菌的加入中和了甜腻，撒上了的盐和黑胡椒，给香甜的口感平添一丝咸鲜，搭配上诱人色彩，叫人食欲大开，作为brunch分分钟解决的事～

9.西班牙玉米薄烙饼

这款加了鸡蛋、土豆、大蒜、洋葱的玉米饼，金黄诱人，别具风味。刚出炉的时候谷物和鸡蛋的香味同时扑面而来，咬下去汁水充盈，口感柔软，淡淡的鲜香让人一口一口根本停不下来！可以当早饭，也可以当宵夜，完全不会有罪恶感。。

10.印尼炒饭

其实印尼炒饭的重点不在于鸡蛋，在于剩饭。当地人喜欢把隔夜饭加点虾、菜什么的做成早饭，有些印尼人也喜欢大晚上喝醉后吃炒饭。这道改良的印尼炒饭色泽鲜艳、荤素搭配均匀，中间金黄色的煎蛋俏皮可爱，让人迎来一天的好心情～

11.伊朗鲜蔬蛋饼

没想到还有绿色的蛋饼吧。。整个看上去像是一个开屏的孔雀~伊朗人民在鸡蛋里加入了大量的欧芹和莳萝，所以颜色上非常清新，口感上蓬松柔软清新，再加上少许核桃，既美貌又营养~

12.墨西哥汁拉贵司

墨西哥最典型的早餐汁拉贵司（Chilaquiles），在油炸玉米脆片上浇上红色的泥状辣汁、将蛋一面煎至焦脆，一面金黄向上，最后撒上一点奶酪，简单美味，补给了一天的能量来源~

13.乌干达鸡蛋卷

乌干达人民把这款鸡蛋卷叫做Rolex，恩，和劳力士同音。。为什么呢，把rolled eggs连起来读快一点你就能发现~这种把炒鸡蛋、洋葱、番茄通通卷在煎饼里的吃法，特方便、特有形象！

14.希腊柠檬鸡蛋汤

希腊的冬天很冷，所以家家户户都喜欢做这碗汤取暖过冬。将细粒糙米与鸡肉煮烂，加上红洋葱片、柠檬汁、撒上胡椒粉，鲜香酸甜的口感立刻袭来，复活你味蕾上所有的细胞~但这还不算，这道汤的秘诀在于，柠檬鸡蛋酱的使用，放点这个希腊家庭必备的调料，既可以让蛋汤增稠，丝滑如奶油，还可以吃到柠檬鸡的香甜。

15.北非/以色列炖蛋

勾引食欲的色彩，口感丰富的食物组合，让看到这道菜的你口水都要流下来了是不。。这道菜里加了羊乳奶酪、辣椒酱、洋葱、欧芹、土豆等等，上面还撒了香菜和百里香，感觉幸福得要融化了~ 这个单面的煎蛋也是考验火候的，一面要金黄香脆，一面要阳光明媚，而且熟的蛋白里必须保留一颗溏心蛋。

16.印度鸡蛋咖喱

印度料理中真正的主角咖喱，带着鸡蛋也一起玩出了各种吃法~

印度北部喜欢做马沙拉黄油鸡蛋，他们把红咖喱粉、洋葱、番茄、土豆、腰果一起熬烂成汁，再把鸡蛋放在上面，配上大饼和米饭，简单粗暴的一顿饭就解决啦~

17波兰染鸡蛋

波兰人民不光喜欢在复活节装饰彩蛋，还喜欢玩白煮蛋，他们甚至会用甜菜根把蛋染成粉红色。鸡蛋切半，装饰上切片的甜菜根和香菜，就可以拿出去分享了，可见波兰人民的热情~

18.菲律宾炸鸡蛋

这种沾上面糊炸的鹌鹑蛋是菲律宾人手一串的街头小吃，据说非常好吃。虽然和前面各国的高大上吃法不能比，但是，人家胜在火候技艺高超，一串炸鸡蛋，既要保证外层的玉米面粉松脆金黄，又要让里面的鸡蛋香嫩可口，不是一天的功夫，撒点黑胡椒，黑暗料理也能很美味~

怎么样，是不是各种开眼已经馋了~

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