【惊呆】可爱“神兽”搬上澳洲餐桌,你下得了口吗?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-25 澳洲微报



据《每日邮报》报道,羊驼成为澳大利亚人们餐桌上的新宠,不仅出现在澳大利亚各大城市如悉尼和墨尔本七十余家餐厅的菜单上,一公斤羊驼肉更是要价65澳元,相当于325人民币。



羊驼因为其可爱的外表和温顺的个性受到人们的喜爱,在国内身价极高,出演一次商业演出要价不菲,想不到在澳大利亚竟成为饕客餐桌上的美食,让许多网友大呼:


“这么可爱的动物怎么吃得下去”。


“你肿么可以吃羊驼!“



墨尔本餐馆主厨称羊驼肉口感介于牛肉和羊肉之间,属于红肉的一种,蛋白质含量丰富,饱和脂肪和胆固醇含量低,算是健康的肉类,受到澳大利亚食客的追捧。



澳大利亚名厨马特-莫兰在电视节目上试着品尝羊驼肉,马特从没吃过羊驼肉,直到他去参观羊驼牧场。第一次试吃羊驼肉后哦,马特表示羊驼肉非常好吃,“特别是脖子的肉”。 



养殖羊驼原本是为了剪毛,羊驼毛是上好的织料,轻柔保暖。但澳大利亚羊驼养殖工会称食用羊驼的养殖将越发流行,羊驼能适应澳大利亚的干旱气候。世界现有约300万只左右,约90%以上生活在南美洲的秘鲁及智利的高原上,其余分布于澳洲的维多利亚州以及新南威尔士州。


羊驼原产于南美,是当地原住民重要的驼兽和毛料来源,南美人也会食用羊驼。由于秘鲁限制活体羊驼的出口,也使得南美以外羊驼的身价水涨船高。羊驼繁衍较慢,对环境清洁和干燥要求高,大概也只有原产地和澳大利亚有条件“任性”吃羊驼了。


这么可爱的神兽烹饪的料理,你会吃吗?

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