澳洲当地人酷爱的“奇葩”美食,连神兽也不放过...

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-28 BQ澳洲




《舌尖上的中国》播出后,在吃货们的心中引起了巨大的反响。好多人说《舌尖上的澳洲》应该只有一集,肿么会只有一集?我们可以有一季。跟着小编,看看澳洲有些神马让你大开眼界的。


第一集:《脚短》



鳄鱼小短腿快到偶的碗里来!再凶猛的鳄鱼,对于处于食物链顶端的人们来说,也不过就是盘中的一餐美味。美食当前,应该没有人会去思考水陆两栖的鳄鱼该归属于水产类还是禽畜类。想来恐龙若能存活到今天,终也是逃不过落油锅这一劫。


第二集:《清爽》


liquorice,八角口味的糖,让你吃完永生难忘。这片“与世隔绝”的孤岛大陆,就连人的味蕾都有它独特的进化方向。在中国,有你的益达;在澳洲,有你的liquorice。在中国,八角是做炖菜煮菜的香料;在澳洲,八角口味也可以是糖哦。对于中国人来说,那是让人吃完永生难忘的怪味;对于澳洲人来说,那是最难提神醒脑的美味。


第三集:《失节》




中国人就算再能吃,对于国家级保护动物还是明令禁止的。但是澳洲,就算袋鼠是出现在澳洲国徽上,也难逃被吃的命运。这里要做出重要说明:袋鼠并非濒危动物,且肉质不错,在澳洲是最常见的一种肉食。袋鼠肉沙拉、袋鼠肉汉堡、袋鼠肉干被澳人尽数享用。

袋鼠肉的特性对于男性来说更是个福音,因为据说它具有一定的调整男性荷尔蒙分泌、促进男性生理器官发育和强身健体的保健作用。除此之外,它的肉质口感带有浓重的膻味,初吃尝鲜,再吃可能会是对自己味觉的一个挑战。


第四集:《家常》




Coles一只烤鸡打折10块,可以不那么家常么?烤鸡是澳洲人的常餐,其风靡程度可以媲美叉烧在广东的盛行程度。无论是自家烤制,还是路边小店直接购买成品,总得吃上一口才身心舒畅。Coles、woolworth一只烤鸡只需10刀,到了晚上有剩余的,还会两三刀贱卖。有比它还便宜家常的么?


第五集:《秘方》

 



VEGEMITE,神秘的怪口味来自神秘的配方。每个国家或者说每个民族都有自己特色的酱料,如同第二季舌尖上的中国中,载着浓浓乡愁踏上远程的苗族鱼酱,又比如澳洲的VEGEMITE。华人吃不惯的神秘怪口味,对于澳人来说却是必不能少的万能神酱,连总理出访都是非带不可。至于口味,那是地域外加文化的差异,或许,澳人们也吃不惯老干妈吧。


第六集:《想疯》




Fish and chips,不疯都难,哪里都能看到这个。包子在中国好像没有太大的南北差异,无非是个头的大小,馅料的配比,面皮的厚薄不一样罢了。吃到嘴里,还是那么便宜。而对澳人来说,最喜爱,最美味,性价比最高的,该是Fish and chips无疑。无论是车水马龙的市中心,还是人烟稀少的偏远小镇,走到哪里,都能看到这个。鱼薯可当主餐,可当小食,可谓澳人们餐桌上的百搭。


第七集:《三餐》




在澳洲生活,如果你说你没吃过BBQ,你们惊呆小伙伴的,仿佛你是从外星球来的一般。澳人们绝对可以早上来几根BBQ香肠,中午吃个BBQ BURGER,晚上接着继续BBQ PARTY。只要你乐意加入,澳人们会很慷慨地让你见识一下什么叫做国宴。


第八集:新潮




草泥马俗称神兽,呆萌可爱,可是神兽也难逃被吃掉的命运呢。


墨尔本2013年举办美食红酒节时,羊驼肉就已是餐桌上的“新宠”,但当时澳大利亚只有约20家餐馆提供羊驼肉料理。不过,也有人表示,吃羊驼肉 是一种挑战。目前在澳大利亚,1公斤羊驼肉售价65澳元(约合327元人民币)。不少澳洲人表示羊驼脖子上的肉可以称为肉中极品。目前澳大利亚约有 70家餐馆提供羊驼肉料理,菜式包括烤肉饼、辣味烤串等。你愿意尝试吗?


来自澳洲中文周刊第一品牌《BQ澳洲》

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