【头条营养】究竟怎么吃才健康?来看看加拿大注册营养师的一日三餐(当然还有零食)!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-25 加拿大头条


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加拿大头条(微信ID: canadanews)编辑

吃得健康绝对不是只吃树叶!

【温哥民乐活网lahoo.ca 乐馨报道】想知道怎么吃才健康吗?早餐、午餐、晚餐再加上零食,其实一个也不能少!但这不仅不代表胡吃海塞,还必须营养均衡。哈利法克斯的注册营养师凯特·卡莫(Kate Comeau)就给出了她一天三餐加零食的菜单,让我们来看看加拿大的营养师究竟都吃些什么,食谱并不是很难操作哟。

| 早餐 早上7:45

卡莫每天早上都会做些运动,瑜伽或是高强度间歇训练(high intensity interval training),运动之后的早餐就是一碗麦片,再加上苹果块、冻红莓、南瓜子和牛奶。

虽然红莓干(dried cranberries)很好吃,但是里面通常有很多额外添加的糖分,对身体并不健康。所以冷冻红莓相比之下就又好吃又健康。当然,每天早上还会和一杯咖啡啦。

| 午餐 中午12:30

卡莫的午餐通常是一份沙拉。但是请注意,这可不是天天嚷着减肥的姑娘们吃的那种沙拉。卡莫的沙拉里有充分的蛋白质和脂肪(但并不代表这些脂肪来自两条五花肉哟)。

鹰嘴豆是植物蛋白质的完美来源,而且还可以在超市买到罐头装的那种,不仅有植物蛋白质,还有充足的膳食纤维,简单易行又充满营养。另外,卡莫还会加上水煮蛋,这些水煮蛋可以提前几天煮好放在冰箱里,吃沙拉的时候切开一颗就可以了。另外还有一个物美价廉的营养来源,就是土豆。土豆可以说是怎么做怎么好吃的食材,并且非常有营养。

| 零食加餐 下午3:00

加餐通常是一个麦芬(muffin)和一些奶酪。但是超市里卖的麦芬通常又大又甜(也就是说,没有营养),所以卡莫一般都选择自己烤制。毕竟那些可以直接买到的麦芬吃起来更像蛋糕。如果自己烤制的话,可以在其中加入苹果和香蕉来代替白糖。另外还可以加入全麦粉、燕麦等来提高纤维含量。

很多人觉得吃零食会摄入过多的卡路里,但其实如果肚子饿,最好的选择还是吃,而不是计算卡路里哦。

| 晚餐 晚上7:00

这道海鲜炖汤(fish stew)有简单又好吃,并且看起来还有点高大上!卡莫的海鲜炖汤通常包括本地出产的鱼类和其他海鲜(比如青口),再加上全麦面包用来沾汤食用。

青口包括丰富的Omega-3脂肪、维生素B12和铁元素,同时还是锌元素的良好来源。如果搭配上白葡萄酒和黄油,青口可以变成一道米其林菜肴,而就算简单的炖煮,也可以用来每天食用。绝对是100%的“上得厅堂、下得厨房”。

如果不想晚餐吃得过饱,有一个小窍门是晚餐也使用午餐的碟子(也就是说,用小一点的碟子来装晚餐)。大部分人都是眼大肚子小,所以这样既不会浪费粮食、也不会担心长胖哦。

文/乐馨,出自加拿大头条(ID: Canadanews)

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