【惊喜】明晚北桥 孜然飘香 香味来自于... ...

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-05-03 微珀斯


 

我国古代诗人王维,曾经写过这样一句诗——“独在异乡为异客,每逢佳节必思亲”。但是真正身在异国的我们其实心里面最清楚,除了“思亲”外,最让我们日夜魂牵梦绕的还有另外一件事,没错, 那就是我们大中华的   美食~!


澳洲人虽说整天BBQ,但是烤来烤去就是这个Ribs,那个 hot dog的,太low了有没有~!想想在国内,夏日凉夜,三五好友在街边小店撸几串的孜然羊肉串,再配上花生毛豆几个凉菜,喝几瓶凉啤酒,简直就是完美!这才叫美食~!

 

现如今Perth的小伙伴们终于不用再日夜想念国内的烤肉串了啦~在珀斯也能吃到正宗地道的新疆孜然羊肉串!经过一年多时间不断的研发和改进



珀斯本地烤串品牌

胡同串子

正式开业啦

从5月4日起,将于每周三、周五晚上入驻申家坊

399 William Street Northbridge



尝过胡同串子,结果就一个字:爽!肉大、汁多、鲜嫩、孜然味足~!顿时感觉以前真是白吃了啊(怎么感觉哪里不对?       (⊙﹏⊙))

  

很多人以为羊肉串要提前腌制,烤起来才好吃,其实是不尽其然。正宗的新疆羊肉串讲究肉质新鲜、现切现烤、不经过腌制。羊肉肉质要细腻,肥瘦分布均匀,新鲜的羊肉直接剔骨串肉,肉要大块才过瘾。炭火的选取也是十分考究的。炭火要燃烧持久,烟熏的香气纯正没有杂味,这样才能把炭的熏香烤到肉串里面去。

 

在烤的过程中,羊肉经过炭火的熏染,膻味已经基本分解,再撒上“胡同串子”秘制的孜然及辣椒调料,配上娴熟的烤串手法,把尽量多的肉汁锁在肉块里,达到外焦里嫩、肉厚多汁的效果。想想就美味啊哈哈~


当然,除了烤羊肉串之外,“胡同串子”的老板也为Perth的吃货们精心推出了碳烤鸡心 和 碳烤鸡胗。鸡心去腥锁汁,鸡胗爽脆可口,配上胡同串子的秘制酱料,让美味停不下来~!



胡同串子除了每周三、周五晚在申家坊营业外,还承接各种中型、大型家庭聚会、公务聚餐等烧烤活动,提供上门烧烤服务。需提前至少1天预订,最低消费全场$250,除了上述烤羊肉串、烤鸡心、烤鸡胗之外,您还可选择烤玉米、烤虾、烤鱼、烤鸡翅、烤鸡脖以及其他凉菜供应,详情请加最下方微信号联系我们



小伙伴们,忘掉烤全羊吧!我们的烤串才是正宗的大中华美食 


怎么样,是不是已经口水流不停啦?快加上胡同串子的微信号吧,如果在申家坊的营业时间有所更改,我们会随时在微信里更新,您也可以通过微信预订聚餐上门烧烤服务哦~

新品牌开张优惠推广:凡转发此文章至朋友圈,到店即可获赠鸡心、鸡胗各一串。若烤串现场拍照美味图片发朋友圈、配精美文字,更可现场获赠羊肉串一串哦~



文章由胡同串子提供,微珀斯友情转载推送!




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