【没想到你是这种豆芽!】南澳盛行的沙门氏菌感染罪魁祸首原来是豆芽?!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-23 澳洲之有问必答



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        南澳的朋友看过来!在南澳的豆芽爱好者看过来!豆芽引起沙门氏菌横行!本报讯据澳洲新闻网报道,南澳卫生厅警告市民勿食用豆芽,因为近期沙门氏菌感染案例骤增。

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       据南澳消息显示,在过去11天内已有108人感染沙门氏菌,而正常情况下,每年仅有15至20例。从去年12月初至今,南澳共有233例沙门氏菌感染病患,其中43人需住院治疗。




      调查显示病发原因可能是人们生吃豆芽菜,”南澳卫生厅厅长菲利普斯(Paddy Phillips)表示,此我们建议市民将豆芽煮熟再食用,避免生食豆芽。我们也要警告所有餐厅及饭店不得提供未熟豆芽,而且还将与所有豆芽种植农户、经销商等接触进行调查。




       他还介绍:“沙门氏菌感染的症状表现为发烧、腹泻、反胃、头痛、胃痉挛、恶心以及呕吐。豆芽与凤尾豆苗不同,经常用于煎炸食物、制作沙拉或者面食,在亚洲地区十分流行,譬如越南米线。





       南澳食品安全信息委员会(Food Safety Information Council,下称FSIC)表示,国内外很多食物感染疾病与食用植物豆芽有关。


       2005年南澳发生的125宗沙门氏菌感染病例中有一种就是因为食用了苜蓿芽(alfalfa sprouts)2006年维州发生的15宗中也有一宗类似病例。




       FSIC建议食用豆芽菜的市民需留意食物包装上的生产日期,并按要求将豆芽菜置放于5摄氏度温度下的环境进行保存。消费者还应避免与其他肉食类或生禽类食品交差感染。



大家要注意了哟~

       实验研究显示清洗豆芽菜并不能清除沙门氏菌,因为这种细菌在豆芽表层有生物膜可以进行保护。儿童、老人、孕妇或者抵抗力弱人群应避免食用任何植物豆芽食品。




       小编此刻内心是奔溃的!因为我居然突然想吃豆芽了!吃货的心被点燃了!还真有点怀念豆芽的味道啊~~不过怂包包小编还是决定避避风头过段时间再吃吧



资料来源:(新快网、澳洲新闻网、澳洲新快网 



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