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华盛顿是美国的时政之都，看过House of Cards的人，一定都对每集开场时最后几秒定格夜幕中的国会镜头有印象：冰冷的夜色下，国会显得苍白冷漠。剧中的政客们永远是台面上面无表情，私底下斗得你死我活，他们的世界里只有利益。

记者

没错，记者我原本也这样以为。

然而有这样一家中餐馆，却颠覆了我对国会议员和政客大咖们的过往印象。其实，真实版的国会里走出来的人们，并非永远冷漠、也并非挑剔万分，他们在工作之余与常人无异，并且他们都有着一个共通点：都偏爱光顾这家名为“皇朝饭店”的中餐馆。

与国会仅一街之隔的皇朝饭店（Hunan Dynasty）的墙上，挂着过百名议员政要的合照，更被国会议员们昵称为他们的“中餐饭堂”。光顾他家的客人们有多牛？快来跟我一起看一看。

南希

国会众议员少数党领袖

舒默

纽约州联邦参议员

重量级的来了！

桑德斯

民主党总统候选人

希拉里.克林顿

民主党总统候选人

凯利

现任美国国务卿凯

还有乌克兰总统、联邦调查局FBI探员、劳工部官员、国会图书馆员工、最高法院大法官等……

美国的中餐馆那么多，到底皇朝饭店是如何征服政客们挑剔的味蕾，捕获他们的心，成功打入主流？记者带着这些疑问，走进了餐馆的大门。

餐馆外表并不起眼，走上二楼，这满墙的合照，记者就被吓一跳。照片墙从右到左，按照时间顺序推移，大概分成三部分。最古老的这堵墙上的照片都有十年以上的历史，大部分都是议员政客亲笔签名后送来的照片：十多年前的凯利、南希、舒默…有的还是黑白的，足以见证这些照片的历史感。

这个传统起源于我们最初的一个想法，觉得既然这么多议员都来光顾餐馆，何不请他们把照片送来、或合照一张，不仅表达对议员们的尊敬，也成为餐馆的一个特色。有时候中国旅游团来时，这里还成为了一个拍照景点。

戚老板

既然餐馆老板接待了如此多的政客大咖，一定知道不少他们的八卦！于是决定好好利用这个机会，八一八大咖们都喜欢吃啥，有什么癖好等等。

而他们目前接待过的最高规格的宾客，则是乌克兰总统。乌克兰总统是在关门之后才来，楼上楼下都设有安保，窗帘全部要拉上，只有总统随身的几个人能够进去屋内用餐，外面站着十几个保镖都不可以进去，安保戒备相当森严。

记者

可是大咖们日理万机，业务繁忙，跟他们打交道是不是特别困难？

其实并非如此，刚开始接触议员政客时，的确会感觉有点紧张，因为担心他们会非常挑剔，要求很高，其实后来接触时间长了，感觉到他们也很平易近人，没有觉得自己是个政要或是大官就需要特殊服务，他们也跟普通人一样，来这里无非就想吃一顿工作餐，一顿可口的饭菜而已。

戚老板

听到这里，记者我佩服得变成星星眼了☆_☆。

那么问题来了，皇朝饭店到底是如何让议员政客们如此着迷的呢？根据戚老板的回答，我为您大概归纳了三点。

1

餐厅地理位置好，隐蔽性高、环境舒适。大咖们出于安全考量，进餐往往不愿意被曝光，希望有一个隐蔽的、安静的环境就餐，而皇朝饭店离国会近，又开设在二楼，从保镖车里出来只需几秒就钻进餐厅里，隐蔽性真是杠杠的。另外，大咖们对餐厅的干净程度也要求极高，小到刀叉、大到桌布，都要一尘不染，因为有任何差池，影响的可是一个选区、甚至一国的人民呐！

2

菜品的新鲜程度做到极致。餐馆的所有生鲜蔬菜都是当天进货，当天处理，绝不对使用隔日菜，做到真正的新鲜。

3

菜品的口味要合适大咖们的喜爱。戚老板说，大咖们一般喜欢酸甜辣的口味，餐馆里被点率最高的三道菜分别是“宫保鸡丁”、“左宗鸡”、和“招牌锅贴”。为了摸清大咖们的口味，餐馆团队专门做了长达几个月的调研，不断询问反馈，根据大咖们的口味来调整菜品的味道。

看来每一家成功的餐馆都离不开经营者的心血，而记者我也希望皇朝饭店能把咱中国菜和中华文化带到国会，也希望在不远的将来，不仅是政客圈，在时尚圈、文化圈、金融圈里面，咱华人社区都能有越来越多被主流认可的中餐馆！

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