让孩子放弃辣条的7种方法!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-23 阳光母亲



1、小小面包块儿


材料:

面包粉300克  水130克  鸡蛋一个  糖30克  盐2克  酵母4克  黄油30克

做法:

1、利用面包机和面,后油法将面团和成光滑可以拉膜的状态

2、在面包机桶中进行初发,关掉面包机20分钟

3、发好的面团滚圆

4、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜松弛

5、大约进行十分钟

6、将面团擀开,不要强擀,边松弛边擀开。然后用刀切割

7、切成小三角形

8、因为是小面包,没有二发,直接进烤箱了,180度15分钟。想吃硬硬的面包块,可以关火稍焖后再出炉。



2、奶香爆米花


材料:

干玉米60克 糖粉适量 黄油15克

做法:

1、黄油放入锅中融化

2、融化后倒入干玉米,晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油

3、盖紧锅盖,抹布按住锅盖上面的排气空,并晃动锅里的玉米

4、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花,在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊

5、锅里听不到玉米爆的声音后,关火,打开锅盖,迅速的筛入糖粉,即可。


3、蛋果子


材料:

马铃薯淀粉140克 低粉20克(即低筋面粉) 奶粉25克 绵白糖35克 鸡蛋1个 泡打粉2克

做法:

1、准备材料。泡打粉已混入低粉

2、鸡蛋磕入大碗,搅拌均匀

3、加入各种粉类和白糖

4、铲拌均匀后揉成面团,放冰箱冷藏半小时,这样团团子的时候不粘手

5、团成小团子

6、烤箱预热中层,上下火180度15分钟。


4、五香脆皮蚕豆


材料:

新鲜蚕豆250g 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒

做法:

1、蚕豆用水泡一夜

2、配料备好

3、锅中放入水,倒入蚕豆和配料和2茶匙的盐,1勺的老抽

4、大火煮开,转小火煮15分钟

5、捞出沥干水分,再黑线处用剪刀剪一刀

6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮

7、凉油下锅炸制

8、炸到皮爆开,颜色稍变,出锅

9、用厨房纸擦干油分,加入1茶匙盐,花椒粉,辣椒粉调味。


5、酥脆杏鲍菇

材料:

杏鲍菇2个 鸡蛋2个 面粉50g 面包糠50g 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙

做法:

1、杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐煞一下水分,待10分钟后,将水倒出;

2、鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好;

3、杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,放置待用;

4、锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可;


6、酸甜弹牙番茄干


材料:

小番茄500克 糖10克

做法:

1、小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净

2、洗净的小蕃茄用纸巾吸去水分

3、用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开

4、平铺在黄金烤盘中,如果烤原味的就什么也不加,烤甜的就撒糖,烤咸的就撒上盐即可

5、烤箱预热120度,烤1个半小时即成。(如果喜欢特别干的,可以在通风处再晾半天)


7、蜜汁猪肉铺


材料:

猪里脊250g 生抽两小勺 糖一小勺 芝麻适量 老抽一小勺盐1/4 小勺黑胡椒1/2 小勺蜂蜜适量

做法:


1、准备一块里脊肉,清洗干净后切下250g

2、把里脊肉切成小块,用料理机打成肉泥

3、把肉泥放在一个碗里,把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放进去

4、搅拌均匀

5、用一张油纸,先在烤盘上按压出烤盘的形状来

6、把肉全部倒在油纸上,用一张保鲜膜盖住,然后用擀面杖擀开,(可以先用手把肉按平一点会比较好擀)

7、这个量刚好能做11寸烤盘的一盘

8、提起油纸,放进烤盘里,这个时候可以给烤箱预热150度,然后看看肉的平整度,不然烤出来的程度会不一样(四角一定不能太薄,这是用擀面杖的一个通病)

9、检查完毕后就可以撕掉保鲜膜了

10、把肉放进烤箱中层,150度烤10分钟

11、取出,

这个时候肉会收缩,并且会出肉汁,所以要换烤架来考,把烤盘放在烤架的下面,防止有东西落下后产生焦糊味和之后难以清理

12、在肉的表面均匀的涂上蜂蜜,撒上芝麻(喜欢甜一点的蜂蜜可以涂厚一点,我涂的就比较厚

13、放进烤箱180度烤10min,拿出,翻个面,继续上一个涂抹蜂蜜撒芝麻的步骤,再烤个七八分钟即可,美味的猪肉铺出炉咯

14、把它剪成大小相同的条状,吃不完的可以密封保存吃一个月呢(天气较冷的情况下,夏天的话也能保存两个星期左右)









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