吃货们有福啦!添好运即日起周日营业时间提早为早上9点开始营业~

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-29 墨尔本吃饭吧


自从平价米其林餐厅添好运在墨尔本开业以来,无疑又在广大食客间掀起一阵广式早茶热潮,其地道的口感和亲民的价格收到了大家的一致好评,门口的长龙队伍也足以说明墨村人民对它高涨不降的热情和喜爱。为了回馈广大食客对添好运的支持和肯定,添好运决定从即日起,将美食的关怀再殷切一点~点心的魅力再给力一点~营业时间再久一点~周日的营业时间将提前到早上9点即刻营业!吃腻了brunch的小伙伴们,是时候改吃中式点心了!


创立于2009年,来自香港的知名点心店,在开业不到一年的时间里就获得了国际米其林指南颁发的米其林一星荣誉。来自业界专业大师的认可足以说明添好运的实力与品质值得信赖。


第一家添好运餐厅由知名点心师傅麦桂培在香港创办,后名声鹊起,扬名海外,足迹遍布马来西亚,新加坡,菲律宾,印尼等多个国家和城市。麦师傅和早茶的渊源可谓来头甚早,早在15岁就开始学习点心制作,之后在三星米其林餐厅--香港四季酒店担任点心主管。添好运是麦师傅自助创业的大胆尝试,也是对点心的独到理解的生动体现。

添好运的点心之所以口味正,味道赞的一大原因在于“即叫即蒸”,保证食材的新鲜和即时是美味的关键,售卖隔夜点心或冷藏点心在添好运是绝对不可能发生的。而食材的取材也是重中之重,这些点心的用材一半采用澳洲本土食材,另一半来自香港。而在墨尔本的分店也已和维州当地农场及供应商建立了长期友好合作关系,食材的品质毋庸置疑。


来添好运必点的据说有四道点心,人称“四大天王”--分别是脆皮焗叉烧包,黄沙猪润肠,香煎萝卜糕,香滑马来糕。独一无二的口感,精致的造型,绝对让你尽兴而归。


添好运的叉烧包尤其特别,采用上好原材料加之娴熟的点心技法,配上店内的秘制配方,最关键的是添好运专门为此引进了一款特制烤箱,专为制作叉烧包而用,使点心在烘焙过程中受热更均匀,吃起来口感也更胜一筹。外皮酥软,甜香的内馅,独特的BBQ酱汁,才有了这道备受推崇的招牌点心。


地址:206 Bourke Street, Melbourne CBD

营业时间:周一至周六:10am-10pm; 周日:9am-10pm

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