墨尔本这些食物的奇葩组合还挺好吃,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

当你品尝过各种口感丝滑的Gelato、皮薄料足的饺子、芝香四溢的披萨和令人满足的汉堡，又曾会想到，它们之中竟然还有异类存在，那些外表奇奇怪怪的食物，真的会好吃吗？生蚝和冰淇淋、香蕉和披萨等奇葩的组合，令人都快要不相信爱情了。那种上菜后内心崩溃的感觉和嘴里呼之欲出的脏话，是否会在品尝一口之后烟消云散呢，就让我们拭目以待吧。

Oyster Ice-Cream @ Brae

在被誉为澳洲最好的餐厅Brae，遇到几样奇怪的食物实在不足为奇，这道Oyster Ice Cream是一道喜欢的人会很喜欢，讨厌的人会很讨厌的菜式，相信对味的人应该不会失望。如果你想象着是把生蚝直接混入冰淇淋，那你也太小看Brae了，这款生蚝冰淇淋是将冷冻干燥的生蚝和海苔制成粉末，然后撒在生蚝壳上，装上生蚝冰淇淋后，用从软体动物中提取的盐水进行调味，然后再撒上与之前一样的粉末，每一口都能尝到大海的味道。旁边搭配的牛腱肉也是经特殊烹调后变成了非常疏松的质地，再加上粗犷风格的岩石摆盘，真是有点惊艳到。

地址： 4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242

电话：(03) 5236 2226

Cone Pizzas @Konopizza

位于Dandenong的Pizza Tornado是墨尔本Cone pizza的始祖，可惜地理位置不佳导致它家的Cone pizza 没有达到很理想的销售成绩，而与此同时，Kono Pizza受此灵感启发在South Yarra开了自己的第一家披萨店。这种放在卷筒里的Pizza比普通的披萨更容易食用，并且因为是装在桶中，所以不需要很多很多芝士来把食材粘结在一起。此外，貌似还供应甜品式的披萨，满满的crepe即视感，心里默念WTF……

地址： Jam Factory, 500 Chapel St, South Yarra VIC 3141

电话：(03) 9826 1833

Ramen Burger @ Shizuku Ramen

被寿司汉堡惊到的你，是万万不会想到，还有一款脑洞突破天际的拉面汉堡同样让你眼珠子差点掉出来，真是佩服东瀛人民的智慧和创造力。用拉面面饼做的汉堡‘buns’怎么感觉越看越像是要啃干脆面呢，来看看里面又夹了一些啥，黏黏的猪五花肉块和一些腌菜，你们想象一下这口感，配了一碗味增汤，还算是比较走心。

地址： 309 Victoria St, Abbotsford VIC 3067

电话：(03) 9995 8180

Chocolate dumplings @ Charlie Dumpling Jr

中式饺子千变万化，各种包法，而在在西方人眼中，饺子就是各种形状的淀粉裹一切，so easy!不妨试试Charlie的特色牛奶巧克力饺子配覆盆子雪芭，看起来完全是道甜品，像极了party上的棒糖形状的小蛋糕。

地址： 212 High St, Windsor VIC 3181

电话：(03) 9510 6107

The Midnight Burger @ Temple Brewing Co.

在第一眼看到这款汉堡的时候，相信各位的内心是崩溃的，而当曾在Gordon Ramsay’s Maze受训的主厨介绍这是加入了木炭的效果后，怎么感觉更不敢吃了呢。但是，据说你不吃这款汉堡是会后悔的喔，它可是被食客们评为墨尔本最好吃的汉堡之一。多汁香浓的和牛肉搭配新鲜蔬菜和自制的小腌菜，爽口丰富的滋味简直妙不可言。

地址： 122 Weston St, Brunswick East VIC 3057

电话：(03) 9380 8999

推广

Soy chicken Burger@ Matcha Mylkbar

在抹茶大行其道的墨尔本餐饮圈，有个绿油油的汉堡也并不意外，这是一款以Soy Chicken patty为核心的汉堡，佐以mushroom bacon、牛油果、甜菜根制成的泡菜和腰果酸奶油，用抹茶面包一合，搭配红薯薯条和杏仁奶油，感觉整个味觉都要被霸占了。值得一提的是，这家的菜单可是100% plant based哟。

地址： A), 72 Acland St, St Kilda VIC 3182

电话：0410 996 494

Vegapalooza @ YOMG

这款由蔬菜Fritter、芝士、鸡蛋、生菜、番茄和墨西哥辣椒味蛋黄酱组合而成的汉堡，拥有着少女心爆棚的粉色甜菜根堡身，搭配的sides也是惊喜的洋葱薯条，不知道吃着这款粉粉的汉堡会不会浑身都充满了可爱气息呢。

地址： 65-67 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150

电话：(03) 9560 2288

Strawberry Cheesecake French Toast Sandwich

@ Two Little Pigs Charcuterie and Grind Restaurant

乍一看是不是没有发现什么不对劲的，布里欧修法式吐司三明治，草莓芝士奶油都很正常哇，wait，上面的是……抹茶冰淇淋？当然没有那么简单，其实它是罗勒冰淇淋（Basil ice cream），好像听到了什么不得了的事情呢。绿色界的冰淇淋原来除了抹茶，还可以有它，实在是太霸气了，味道交给你们自己去品尝了。

地址： 146 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056

电话：(03) 9939 4042

Go Bananas Pizza @ Mojo’s Weird Pizza

不爱做饭的时候买个Pizza吃应该算是一种生活习惯了，做得好吃的pizza会让人赞不绝口，可是有家pizza店就是不走寻常路，它们的思路是“怪”。当你看到这个Topping的Pizza的时候，大脑是否短路了几秒，手也不自觉地停了下来，培根、香蕉、黑糖、两种不同的芝士和甜辣酱，讲真，不知道Mojo’s Weird Pizza在想什么，果然是非常诡异的Pizza呀。当然，还有更多奇葩怪异的pizza等着你哟。

地址1： 384 Queens Parade, Clifton Hill VIC 3068

电话：(03) 9489 6588

地址2： 308 Bridge Rd, Richmond VIC 3121

电话：(03) 9429 5535

地址3： 177 Bay St, Port Melbourne VIC 3207

电话：(03) 9646 6588

Lamington Jaffles @ Bad Frankie

作为澳洲经典的Lamington，谁要是想对这玩儿做点改进，还真是件非常不容易的事儿。但是Bad Frankie似乎有妙招喔，他们把Lamington做成了热乎乎的三角形三明治，神奇的是，似乎并不难吃，甚至还想再来一份。在Bad Frankie，还有酒可以喝，所以你懂的，点上一杯杜松子酒，会由衷感叹，生活真美好。