墨尔本这些食物的奇葩组合 还挺好吃

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-27 墨尔本吃饭吧



当你品尝过各种口感丝滑的Gelato、皮薄料足的饺子、芝香四溢的披萨和令人满足的汉堡,又曾会想到,它们之中竟然还有异类存在,那些外表奇奇怪怪的食物,真的会好吃吗? 生蚝和冰淇淋、香蕉和披萨等奇葩的组合,令人都快要不相信爱情了。那种上菜后内心崩溃的感觉和嘴里呼之欲出的脏话,是否会在品尝一口之后烟消云散呢,就让我们拭目以待吧。


Oyster Ice-Cream @ Brae


在被誉为澳洲最好的餐厅Brae,遇到几样奇怪的食物实在不足为奇,这道Oyster Ice Cream是一道喜欢的人会很喜欢,讨厌的人会很讨厌的菜式,相信对味的人应该不会失望。如果你想象着是把生蚝直接混入冰淇淋,那你也太小看Brae了,这款生蚝冰淇淋是将冷冻干燥的生蚝和海苔制成粉末,然后撒在生蚝壳上,装上生蚝冰淇淋后,用从软体动物中提取的盐水进行调味,然后再撒上与之前一样的粉末,每一口都能尝到大海的味道。旁边搭配的牛腱肉也是经特殊烹调后变成了非常疏松的质地,再加上粗犷风格的岩石摆盘,真是有点惊艳到。

地址: 4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242

电话:(03) 5236 2226


Cone Pizzas @Konopizza


位于Dandenong的Pizza Tornado是墨尔本Cone pizza的始祖,可惜地理位置不佳导致它家的Cone pizza 没有达到很理想的销售成绩,而与此同时,Kono Pizza受此灵感启发在South Yarra开了自己的第一家披萨店。这种放在卷筒里的Pizza比普通的披萨更容易食用,并且因为是装在桶中,所以不需要很多很多芝士来把食材粘结在一起。此外,貌似还供应甜品式的披萨,满满的crepe即视感,心里默念WTF……

地址: Jam Factory, 500 Chapel St, South Yarra VIC 3141

电话:(03) 9826 1833


Ramen Burger @ Shizuku Ramen


被寿司汉堡惊到的你,是万万不会想到,还有一款脑洞突破天际的拉面汉堡同样让你眼珠子差点掉出来,真是佩服东瀛人民的智慧和创造力。用拉面面饼做的汉堡‘buns’怎么感觉越看越像是要啃干脆面呢,来看看里面又夹了一些啥,黏黏的猪五花肉块和一些腌菜,你们想象一下这口感,配了一碗味增汤,还算是比较走心。

地址: 309 Victoria St, Abbotsford VIC 3067

电话:(03) 9995 8180


Chocolate dumplings @ Charlie Dumpling Jr


中式饺子千变万化,各种包法,而在在西方人眼中,饺子就是各种形状的淀粉裹一切,so easy!不妨试试Charlie的特色牛奶巧克力饺子配覆盆子雪芭,看起来完全是道甜品,像极了party上的棒糖形状的小蛋糕。

地址: 212 High St, Windsor VIC 3181

电话:(03) 9510 6107


The Midnight Burger @ Temple Brewing Co.


在第一眼看到这款汉堡的时候,相信各位的内心是崩溃的,而当曾在Gordon Ramsay’s Maze受训的主厨介绍这是加入了木炭的效果后,怎么感觉更不敢吃了呢。但是,据说你不吃这款汉堡是会后悔的喔,它可是被食客们评为墨尔本最好吃的汉堡之一。多汁香浓的和牛肉搭配新鲜蔬菜和自制的小腌菜,爽口丰富的滋味简直妙不可言。

地址: 122 Weston St, Brunswick East VIC 3057

电话:(03) 9380 8999


推广





Soy chicken Burger@ Matcha Mylkbar


在抹茶大行其道的墨尔本餐饮圈,有个绿油油的汉堡也并不意外,这是一款以Soy Chicken patty为核心的汉堡,佐以mushroom bacon、牛油果、甜菜根制成的泡菜和腰果酸奶油,用抹茶面包一合,搭配红薯薯条和杏仁奶油,感觉整个味觉都要被霸占了。值得一提的是,这家的菜单可是100% plant based哟。

地址: A), 72 Acland St, St Kilda VIC 3182

电话:0410 996 494


Vegapalooza @ YOMG


这款由蔬菜Fritter、芝士、鸡蛋、生菜、番茄和墨西哥辣椒味蛋黄酱组合而成的汉堡,拥有着少女心爆棚的粉色甜菜根堡身,搭配的sides也是惊喜的洋葱薯条,不知道吃着这款粉粉的汉堡会不会浑身都充满了可爱气息呢。

地址: 65-67 Kingsway, Glen Waverley VIC 3150

电话:(03) 9560 2288


Strawberry Cheesecake French Toast Sandwich

@ Two Little Pigs Charcuterie and Grind Restaurant


乍一看是不是没有发现什么不对劲的,布里欧修法式吐司三明治,草莓芝士奶油都很正常哇,wait,上面的是……抹茶冰淇淋?当然没有那么简单,其实它是罗勒冰淇淋(Basil ice cream),好像听到了什么不得了的事情呢。绿色界的冰淇淋原来除了抹茶,还可以有它,实在是太霸气了,味道交给你们自己去品尝了。

地址: 146 Sydney Rd, Brunswick VIC 3056

电话:(03) 9939 4042


Go Bananas Pizza @ Mojo’s Weird Pizza


不爱做饭的时候买个Pizza吃应该算是一种生活习惯了,做得好吃的pizza会让人赞不绝口,可是有家pizza店就是不走寻常路,它们的思路是“怪”。当你看到这个Topping的Pizza的时候,大脑是否短路了几秒,手也不自觉地停了下来,培根、香蕉、黑糖、两种不同的芝士和甜辣酱,讲真,不知道Mojo’s Weird Pizza在想什么,果然是非常诡异的Pizza呀。当然,还有更多奇葩怪异的pizza等着你哟。

地址1: 384 Queens Parade, Clifton Hill VIC 3068

电话:(03) 9489 6588


地址2: 308 Bridge Rd, Richmond VIC 3121

电话:(03) 9429 5535


地址3: 177 Bay St, Port Melbourne VIC 3207

电话:(03) 9646 6588


Lamington Jaffles @ Bad Frankie


作为澳洲经典的Lamington,谁要是想对这玩儿做点改进,还真是件非常不容易的事儿。但是Bad Frankie似乎有妙招喔,他们把Lamington做成了热乎乎的三角形三明治,神奇的是,似乎并不难吃,甚至还想再来一份。在Bad Frankie,还有酒可以喝,所以你懂的,点上一杯杜松子酒,会由衷感叹,生活真美好。

地址: 141 Greeves St, Fitzroy VIC 3065

电话:(03) 9078 3866


Jafflechutes

有些食物是靠食材惊到你,而Jafflechutes绝对是用另一种方式震撼你。其实Jafflechutes的食物很简单,普通的芝士三明治,但是你拿到它的方式却非常神奇。当你从Jafflechutes下了订单以后,你的飞碟三明治就会空降给你。怎么做到的?


当你订购了飞碟三明治后,在一个约定的时间在约定地点等,那个地点会有一个X字样,可以是city任何一个地方,然后你就可以拿到你的三明治啦,是不是听起来很酷。

想知道具体的可以戳他们的网站看视频:

http://jafflechutes.com/whatis.html


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