神兽羊驼被土澳人民搬上了餐桌!袋鼠,鳄鱼,虫子,还有啥是澳洲人民不吃的?

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-24 亿忆墨尔本


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一直以来,歪果仁对于我大天朝人民的饮食吐槽多多,鸡爪、猪脑、内脏、臭豆腐、血块等等都被歪果仁认为太奇葩,据说“站在食物链顶端的男人”贝爷也不敢对我大中华的皮蛋下口。




别的国家亿忆君就忍了,土澳你可没资格说这句话,对于一个敢把神兽羊驼,萌萌袋鼠搬上餐桌的国度,你好意思吐槽我大中华?


要说,土澳那些奇葩食物,只有你想不到的,没有他们不敢吃的,下面就让亿忆君来简单盘点一下:

 

【动物篇】


1:羊驼



土澳人已经是丧心病狂,连这么可爱的神兽都下得去口,目前光是有做神兽肉的餐厅就超过70家!



像上图这道Tartare De Alpaca,使用草泥马里脊肉制作,目前深受广大土澳人民欢迎,据说口感超过牛羊肉!


2 袋鼠




袋鼠是很多人提起澳大利亚的第一反应,就跟提起中国想到熊猫是一样的。可就是这国宝级动物也是各大连锁超市肉食区的常客,平均价格和牛肉差不多。




袋鼠因多是野生,所以肉质比较精瘦,吃起来口感和牛肉相似,但是脂肪含量超低,蛋白质是牛肉的十几倍,是真正的“高蛋白、低脂肪”健康食物。




不过袋鼠肉的味道实在是不敢恭维,已经给当初选择大胆尝试烹饪的小编留下了不可磨灭的心理阴影,说多了都是泪_(:з)∠)_ 想要尝试的小伙伴们还是选择外食吧,袋鼠汉堡就是个不错的选择哟~

 

3. 鸸鹋



俗称“澳洲鸵鸟”,似乎除了头也不回地往前跑之外木有其他特长了。但就是这种“只有前进档没有倒档”的“傻狍子”个性使得鸸鹋入选了澳大利亚国徽,象征“勇往直前”的精神。




鸸鹋肉质非常粗糙,且不太容易烹制,所以最流行的方法是做成肉干,可以在超市购买。




但在一些偏远地区,也可以吃到熏的或者腌的新鲜鸸鹋肉,独具风味。

  

4. 鳄鱼




不止鳄鱼吃人,人也是要吃鳄鱼的,简直相爱相杀。在澳大利亚,一种名叫alligator的鳄鱼就是人们的“盘中餐”。




鳄鱼肉属于白肉,吃起来口感有些像老母鸡,不过骨刺更硬一些。肉质比较显嫩,而且和很多鱼肉的最大区别是,鳄鱼肉没有小刺。



不过更常见的烹制方法也是做成肉干在超市出售。

 

5. 鲨鱼



在澳大利亚,鲨鱼肉是非常流行的,亿忆君表示简直是吓尿。




由英国传入,如今在澳大利亚遍地开花的鱼薯店想来大家都不陌生吧,其中一种叫flake的东东其实就是鲨鱼肉排,好多小伙伴是不是在不知道的情况下已经吃过啦!

 

6. 骆驼



是的,不要怀疑,澳大利亚有骆驼。



在北领地的很多餐馆都可以吃到新鲜骆驼肉排,但说实话骆驼肉的腥臊味真心有点大。勇于尝试的小伙伴们也可以去试一下!

 

7. 木蠹蛾幼虫(Witchetty Grubs)


亿忆君友情提示:前方高能!不适者赶紧跳过进入下一章!




吃虫子也是没sei了,虽说我大天朝吃的虫子种类比起这也是花样繁多了。都是勇士,小编只有一个字:服!



这是澳大利亚沙漠地区一种重要的昆虫菜肴,还曾是当地土著人的主食。

 

【特色料理篇】


  1.  拉面汉堡 Ramen Burger



这是墨尔本一家日餐厅提供的特色汉堡,用的是两块拉面饼,中间夹上猪五花肉或者是抹着臭豆腐的茄子。只能说:人的脑洞真的是无穷的。

 

2. 蛋筒披萨 Pizza in a cone




又是一个“懒惰是人类进步的源泉”的产物,蛋筒披萨吃起来的时候要比一个扁平的披萨方便很多,而且所有的原料都可以放在这个蛋筒里,所以就不需要很多奶酪把它们黏在一起了。

 

3. 香蕉披萨 Banana Pizza




澳大利亚一家pizza店出品,倒是对得起它家Mojo’s Weird Pizza这店名,真的太奇怪了好吗!里头有奶酪,培根,拉番茄酱,还有红糖。这图已经是看起来不那么糟糕的了,小编已经尽力了,泪目。

 

4. 澳洲肉派 Aussie Meat Pie



小伙伴们肯定吃过菠萝派、香蕉派、蛋黄派、苹果派,可你吃过肉派吗?对的,不是肉饼,是肉派啊!一咬开肉就会流出来的肉派……


你以为土澳人不懂得派里可以放水果放豆沙嘛?那你就图样图乃义务了,除了传统肉馅,土澳人还脑洞大开加入了水果,活脱脱的黑暗料理,下图就是绿豆酸奶肉派,不说了,亿忆君要去静一静……



 

5. Pie Floater




肉派的进化版!阿德莱德名菜,被誉为解酒神器。肉饼被置于浓郁的青绿色绿豆汤之上,再加上一层番茄酱,当地人还喜欢撒上薄荷酱盐、胡椒粉等佐料,这魔性的红配绿画风,小编都惊呆了( ˉ □ ˉ )

 

6. 玉米热狗 Dagwood Dog




又名corn dog,是一种裹着玉米面糊的热狗肠,外面还要淋上一层番茄酱,小编不得不感叹土澳人民在吃的上奇葩创意真的层出不穷啊。想想人手一根这玩意儿啃着的画面……自己体会吧。



 

【零食篇】


 1. Vegemate




被戏称“澳大利亚臭豆腐”的澳洲国宝级酱料,各大超市一定有售,土澳人民对于这东西有着迷之感情。口味又苦又咸,大多数华人都表示接受无能。

 

2. Burger Rings




环状汉堡味油炸土豆片汉堡圈,这包装平平无奇,重点在于其味道,众多老司机表示:这个口味吃起来像精液……小编已经凌乱,啊,今日的风儿有些喧嚣。

 

3. Laminton




澳洲经典海绵蛋糕,据说自法国传入。在两块海绵面包中加入果冻,裹上巧克力酱,最后撒上椰蓉碎,各大咖啡厅或超市有售。卖相看上去虽然不怎样,主要是源于那层黑漆漆黏糊糊的巧克力酱,但据传味道意外的不错。

 

4.姜汁啤酒 (Ginger Beer)



澳洲商店必卖,很火热的一款饮品,口感喝起来还挺诡异的,姜和啤酒的混合,有人形容其为肥皂水,不过小编觉得还没这么严重,就是确实不太好喝。

 

亿忆君点评:对于食谱如此广泛,承受力如此之强的澳洲人民,亿忆君只能写下一个大写加粗的字 来表达内心的震撼!


试想一下这个场景,当我们还在用神兽吐槽暗讽别人的时候,当我们还在感叹袋鼠是一种神奇的生物的时候,当我们还在畏惧鳄鱼和鲨鱼的恐怖攻击力的时候!


土澳人民笑呵呵的表示,为啥对咱的午餐晚餐这么有感情呢?一定很喜欢吃吧,给你做点,你要清蒸还是红烧!!


战斗民族的称号,请转送给土澳人民!


最后亿忆君表示,还有哪些澳洲食物是大家觉得奇葩的,欢迎加入我们的吐槽大军!

 

文章整理自网络

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编辑:JoJo

排版: 亿忆君


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