【养生】这种蔬菜皮治百病——降压降脂又防癌

<- 分享“澳大利亚华人资讯”微信公众号到您的社交圈,让更多的人知道!

收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-28 澳大利亚华人资讯


一种蔬菜是一年四季都能种植的,这种蔬菜非常有营养,可当蔬菜烹饪,也可当水果生食,几乎每家都会买它。它就是生活中常见的萝卜。


好的萝卜含水量高、甜脆可口。但是,很多人吃萝卜,都习惯把萝卜皮削掉,这样实在太可惜了。




一、萝卜皮的营养价值





萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析,萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。


萝卜皮富含萝卜硫素,为蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。




二、常吃萝卜皮的六个好处








1

益肝明目




萝卜皮含有大量萝卜皮素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。




2

利膈宽肠




萝卜皮含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便。





3

健脾除疳




维生素A有助于细胞增殖与生长。




4

增强免疫功能




萝卜皮富含萝卜硫素,是蔬菜里最有益健康的化合物之一,可促进人体免疫机制,激发肝脏解毒酵素的活性,可保护皮肤免受紫外线伤害。




5

降糖降脂




萝卜皮还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。




6

防癌




辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质,它正是萝卜防癌的关键部分。




三、萝卜皮的药用价值







1

腹胀、腹痛




将白萝卜皮削成五厘米左右大小、硬币那么厚的程度,放在开水中烫一分钟左右,取出后,将向内的那一面贴在肚脐上,用胶布固定住就可以了。每天吃过饭都可以这样贴一个小时,一日三次。




2

足跟痛




萝卜皮削好以后,放在锅里煮,煮熟之后裹在纱布里,放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温,继续敷。每天敷一次,每次大约半个小时就可以了。要持续敷,直到痛感逐渐减轻、消失。





3

偏头痛




方法很简单,只要将白萝卜皮削成杯口大小,用胶布固定在太阳穴上,每次贴20分钟左右即可。




4

慢性支气管炎




将萝卜洗净,最好是红萝卜,皮当然是不能削的,切成薄薄的片状,加入饴糖,也叫麦芽糖,大概两三勺即可,静置12小时后,就会发现已经产生了萝卜糖水,此水有化痰止渴之效。




四、萝卜的功效

治疗痛风





原料:大红萝卜(东北大红萝卜为好)


用量:400克(根据病情可相应调整)


用法:将大红萝卜洗净,连皮切块,加200毫升50度温开水,加适量蜂蜜,生榨汁,10分钟内全部饮下,120分钟内可见效果。日饮2次(早饭前、晚饭后),15日为一疗程(细嚼也可)。






治疗扁桃腺炎




萝卜300克洗净带皮切块,加200毫升水,加适量蜂蜜,生榨汁,10分钟内全部饮下,日饮2次,早饭前、晚饭后,15日为一疗程。




治烟瘾




大红萝卜300克洗净带皮切块,加200毫升水,加适量蜂蜜,生榨汁,清晨10分钟内全部饮下,可解烟毒克制烟瘾发作,达到戒烟的目的(细嚼也可)。





治煤气中毒




鲜萝卜榨、捣汁1杯,白糖60克,搅化灌服。




治烫伤




取生萝卜100克,捣汁,每日3次用汁水涂患处。





治疗鼻炎




用生萝卜汁过滤液滴鼻,并同时以生萝卜汁半盏,兑黄酒少许,温服。




消肿止痛




跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼,用生萝卜捣碎敷患处,有消淤散肿、活血止痛的作用。





治疗贫血




红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁,有助于补血,其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。





这样吃更爽口


主料:切好的萝卜皮500克



辅料:熟花生碎25克


调料:白醋50克,盐10克,味精15克,调料油25克。


做法:


1、先将萝卜皮放入盆内,加上白醋浸泡10分钟入味。


2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。

不是所有食物的皮都可以食用的





1、荸荠皮:可能吸收了很多有害的生物排泄物,同时还可能含有寄生虫;


2、红薯皮:红薯在生长过程中,有害物质可能聚集在皮中;


3、柿子皮:成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸;


4、土豆皮:土豆皮里含有毒物质茄碱。




萝卜全身都是宝,萝卜皮的功效更是不能小视,下次吃萝卜别削皮了哦!


(本文整编自网络,版权归原作者所有)


点击展开全文