在伦敦中国城终于能吃到正宗的四川菜了!现在还有独家折扣!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-27 英国红领巾


若是问我饥肠辘辘时最想吃什么,我一定毫不犹豫的说我要吃地道的川菜!鲜香麻辣的川菜配上一大碗热腾腾的米饭,对我来说就是最大的享受了,好似从胃到味蕾都得到了妥帖的抚慰,以至于我常常在吃完寡淡的西餐后,越发的想念川菜的那一味麻辣醇浓。

委媛今天要给大家介绍的餐厅——锦里,位于伦敦中国城,在W hotel旁边。锦里这个名字源自于成都的锦里古街,餐厅老板小时候就住在锦里边上的胡同里,餐厅取名锦里既代表了这里有地道的成都菜,也寄托了几分淡淡的乡愁吧。


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餐厅于去年六月开张,一共有四层,最上面的两层是KTV,不包括KTV的话,可以容纳80人左右。走进餐厅,仿石块纹理的墙纸上挂着色彩浓烈的川剧脸谱,餐厅的logo也一样取材于川剧脸谱。

翻开菜单,发现他家的菜品相当的丰富,从常见的家常菜、烤鱼、香锅、冒菜到烧烤应有尽有,下面就听我给你们细细道来。

 

蒜泥白肉(£8.8)

蒜泥白肉是一道很常见的川味凉菜,讲究的是蒜味浓郁,咸辣鲜香,肉要选用上好的五花肉,肉质要肥瘦兼备,尤其考验厨师的刀工,锦里家的蒜泥白肉还不错,切成薄薄的五花肉整齐的码放在盘里,蒜味和红油的香味使得猪肉吃起来肥而不腻。

 

口水鸡(£8.8)

口水鸡是和我同去的友人非常喜爱的一道凉菜,吃之前要好好的拌一拌,让特制的酱汁可以更好的浸入到鸡肉中,使鸡肉更入味。去骨的带皮鸡肉肉质鲜嫩,鸡肉底部还有切成细细的笋丝,使得这道口水鸡吃起来更加的爽口。

 

烤鱼(£36)

烤鱼算是锦里家的一道明星菜品,光看着这卖相就让人垂涎三尺了。他家的烤鱼选用的是一斤半左右的海鲈鱼,分量也是杠杠的,一端上来就能闻到扑鼻的香味,一种混合了豆豉、花椒和炸辣椒的香味。标配的配菜有藕片、土豆片、腐竹和豆腐,还可以往里加菜,所有冒菜菜单里面的菜都可以往里加,分分钟变成超级豪华的升级版烤鱼。烤鱼的肉质外酥里嫩,酥脆的鱼皮与白嫩的鱼肉吸饱了汤汁的香辣味,让我颇为惊艳,是一道极好的下饭神菜。

 

香锅(五样食材差不多£30左右)

锦里家的香锅用的锅子很霸气,超大的一锅子,食材的选择也很丰富,包括了牛羊肉、牛百叶、肥肠、鲜鱼片、大虾,蔬菜等等。香锅最少要点四样食材,有微辣、中辣和大辣三种辣度可供选择。和我们自己用料包炒出来的香锅不同,锦里家的香锅是用师傅秘制的酱料炒制而成,推荐你们点鲜鱼片,鱼肉软嫩入味,麻辣味让人食欲大开。和冒菜比起来,香锅的味道更重一点,老实说我个人更偏爱香锅一点。

 

冒菜(五样食材差不多£30左右)

冒菜的食材和香锅的一样,也是至少要选择四样食材,麻辣的底料也是师傅自己用香料熬制而成,辣度和香锅一样也有不同的辣度选择。食材方面委媛推荐大虾,鲜甜的大虾和香辣的底料是绝配哦,这么一大锅热腾腾的冒菜吃下去,从胃到身体都热乎起来了。

 

麻辣小龙虾(£18.8)

当这么一大盘红彤彤的麻小端上来时,我的内心超激动的,立刻让我想起了在国内大排档吃麻小,撸烤串、喝啤酒的美好日子。在伦敦很少能吃到麻小,锦里家的麻小在每年的4月到10月这半年的时间里供应。就我的口味来说,锦里家的麻小辣度偏温和,下次需要加辣级别的,底部的小龙虾吸饱了汤汁比较入味,上面的龙虾剥好后需要再浸一下汤汁吸吸味儿。店里会提供塑料手套,爱干净的妹纸们不用担心会弄脏手,但是我还是喜欢不带手套吃,可以享受到剥虾后嘬手指的滋味(前提是要洗干净手哦)。

 

双椒童子鸡(£13.8)

讲真,这是一道让我很惊艳的菜,用料也很简单,仅用红绿两种辣椒还有鸡块,但是味道却出人意料的好,关键在于一种来自四川的青花椒,特别的香麻,不小心吃到嘴唇会狂跳。切成小块的鸡块事先炸过,吃起来很入味。


香辣猪蹄(£12.8)

猪蹄是为数不多的几种我进每个中餐厅都会想点来试试的菜,曾经想自己炖个猪蹄试试,结果悲壮的失败了,怎么也除不去猪蹄的异味,一口没吃全倒了。从此只要下馆子就想点个猪蹄补充补充胶原蛋白。锦里家的猪蹄口感很好,肉质软嫩却不烂,猪蹄的皮很容易就啃下来,却依然保持了Q弹的口感,精心卤了很久的猪蹄吃起来也很入味。


香辣鱿鱼丝(£12.8)

这是一道创新料理,乍一看以为就是一盘炸薯条而已,说好的鱿鱼在哪里!鱿鱼丝被切成薯条粗细,裹上薄薄的面浆,和薯条一起下锅炸。整道菜吃起来口感香脆,鱿鱼依然是QQ的,是一道很棒的下酒菜。

 

烧烤

烧烤的部分我尝了烤大虾、烤茄子、烤羊肉串和烤羊排,烤大虾用的是个头比较大的虎头虾,虾皮烤的脆脆的,虾肉却很有弹性,一点也不干,给好评。烤茄子的部分,茄子烤的还挺软嫩多汁的,但是不是很入味。烤羊肉串挺入味,但是选用的肉质偏瘦,我还是喜欢肥瘦相间入口有羊油香味的羊肉串。相比之下烤羊排的表现就亮眼多了,烤到外焦里嫩的羊小排入口很香,肉质很嫩,后味有点微微的甜,吃起来一点也不膻。

 

自助火锅(£23.8)

火锅既有大的鸳鸯锅,也有单人的小锅可以选择。单人的小锅要在二楼吃,有专门特制的桌子,小锅的表面还有一层塑料壳,防止不小心会烫到手,超级贴心。汤底有清汤、麻辣、番茄三种选择,食材的选择也很丰富,如上图所示。

 

KTV

锦里家有五个KTV包厢,小包厢可以容纳6-8人,最低消费是£180;中包可以容纳10-12人,最低消费是£230-260;大包厢也就是VIP包厢可以容纳25-30人,最低消费是£350。所有的KTV包厢都需要提前打电话预定,电话:020 7437 1528。

 

软妹纸们注意了,他们家还有一个Hello Kitty主题的KTV包间,现在还在装修中,很快就可完工了,委媛先睹为快了一把,整个包间都是粉红色调的,从墙纸、背景墙、灯到骰子都是Hello Kitty造型的!

 

优惠活动

最后的最后,委媛还有一个福利要给你们。


锦里家为红领巾的粉丝们推出了独家的优惠哦,只要出示上面这张图片,就可以享受现金八折优惠,刷卡的话是九折优惠,赶紧麻利行动起来吧!



 更多信息 

名称:锦里
电话:020 7437 1528
地址:4 Leicester Street, London WC2H 7BL
时间:上午11点到晚上11点
最近地铁站:Leicester Square


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www.honglingjin.co.uk

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