这碗香喷喷的焖饭,最适合上班带饭!

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收藏文章 赞一个 已赞 2016-04-22 加拿大第一生活



上班族每天工作忙碌,时间紧迫,中午带饭的问题如何解决?


既要营养全面,又要简单,OK,咱们焖饭吧!




食材准备
1.腊肠:切小段。


2.猪肉:切片切块切末都OK,菜菜冰箱只有肉末,所以小伙伴们知道的。


3.蘑菇:泡发洗净,切块。(泡蘑菇的水要留着)


4.大米:洗后沥干水分,要尽量沥干哦。


5.调味料:葱段、酱油、糖、香油。



加点土豆、胡萝卜之类的口味更好......

做法
1.锅中放点花生油和香油,放入香菇炒香,记得炒久一些,香菇的香味才能激发出来,炒到香菇有点发黄回缩,闻起来香味很重的时候,加入腊肠和肉末翻炒。



2.翻炒一会后,加入合适量的大米,继续炒一会,如果你的大米不够干的话,超的时候会出水,尽量翻炒至水分收干。加入酱油,糖,盐调味。




3.烧一会,尝味道,味道要比普通炒菜咸一些。关火。



4.电饭锅中放入刚刚炒好的菜米加入泡蘑菇的水(水不够可继续添加清水)。菜汤的量跟平时蒸饭用的水量差不多即可,按正常程序焖饭,焖熟后即可享用了!





小贴士
1.吃的时候还可以配点老干妈,倍儿香!

2.做焖饭,水量挺重要的,还有咸淡味道也重要,掌握不好的话可以在电饭锅中的米饭开了之后再尝尝味道,如果淡了可以再添加点酱油。水量多做几次就好了,好的焖饭要米饭粒粒分明,不能黏在一起。




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