叮铃铃，又到了每周的美食时间。今天房叔要介绍一家伦敦的高档餐厅。这家餐厅的主厨是著名的西班牙米其林名厨－Eneko Atxa。他是米其林三星西班牙厨师中最年轻的一位，当然这不是他唯一的餐厅。他的餐厅每一家都非常出色，开业不久都被米其林评级。

主厨获过的奖不计其数，包括“最佳厨师”、“最漂亮菜式”等等，他对料理的执着和理解超越常人，并且是“新巴斯克料理”的催生者之一。

该家餐厅位于5星酒店One Aldwych的内部，装修非常简约精致，是让人向往的就餐环境。

主厨善于运用“超声波技术”来打破食物原有的质地，料理出更加出其不意又美味的菜肴。每道菜品都非常精致、耐看，让人舍不得下口。

餐厅称自己是伦敦最棒的西班牙餐厅，看看这精细的制作工艺，果然名副其实。

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