第三波来袭~而这次将是和 Averill Creek酒庄合作。

参加过上两次长桌晚宴的朋友都对美食与美酒流连忘返，让我们来回顾一下8月的仲夏夜。

威斯汀度假酒店Westin Bayshore，毗邻风景如画的斯坦利公园，碧海蓝天，绿树掩映，沙鸥翔集。

时尚感十足的“Long Table Dinner”（长桌晚宴）面朝大海，宾客们享受初秋海风徐徐吹来的惬意，品着Mission Hill Winery的美酒，齿颊间留着果香花香，伴随着精致、纯正、原汁原味的Bluegrass音乐，好一番良辰美景。

威斯汀度假酒店主厨Mike Reid精心设计了五道精美佳肴，每款都搭配Mission Hill 知名葡萄酒酿造大师Darryl Brooker推出的极致限量版的Terroir系列葡萄酒，挑逗你的味觉，完美演绎舌尖上的魅惑。

威斯汀度假酒店主厨Mike Reid

Mission Hill 著名葡萄酒酿造大师Darryl Brooker

此次8月25日的“Long Table Dinner”（长桌晚宴）共五道：

第一道：Okanagan油桃沙拉

悉心炙烤的Okanagan油桃，配以黑莓，研细的榛子碎末，加上口口山羊奶酪。配以性感年轻，酸度偏低2013年维欧尼白葡萄酒，该款酒香气丰富，口感厚实，含着花香，回味杏桃和水蜜桃的果香。瞬间打开味蕾，带来初秋清爽的口感。

第二道：夏日魅惑西班牙凉菜汤

口感叠加，以太平洋蟹肉的鲜美作为第一层，牛油果肉饱满丰富，过渡到第三层变成清馨的凤梨收尾。佐以浓郁水果香的霞多丽，以凤梨、柑橘以及苹果味最为显著，适中的单宁，饱满优雅，口齿留香。

第三道：香煎菲沙河红鲑鱼

脆脆的鲑鱼皮，轻轻咬下，肉质也恰到好处，嫩而不柴。厨师秘方烹煮，让平素土味十足的甜菜根完全散发出果香，搭配通气抗癌的芥菜籽，可谓美味又健康呢。2013年高品质的优雅黑皮诺，淡淡的色泽，细腻的香气，余味悠长，散发出成熟而又艳丽的充实。

第四道：嫩烤小牛里脊

2012年的西拉葡萄酒，目前最高贵，最时尚的红葡萄品种之一，质地柔滑而浓郁，层层叠叠的黑李子，意大利浓咖啡和烟草弥漫舌尖，深邃的色泽，如古波斯王子般高贵。滑嫩的香烤小牛里脊，相得益彰，搭配香烤鸡油菇，欧防风，薄荷胡椒味的英国豆子，如美妙和谐的乐曲，让人愉悦欣然。

第五道：橄榄橙子蛋糕

甜品总是让味蕾带来最美好的感觉，口口香橙，甜而不腻，搭配法芙娜黑色巧克力，Mission Hill带有热带水果和橙味浓郁口感的2013维达尔冰酒，满满的快乐和甜蜜萦绕心间。

夜幕降临，温馨烛光更添浪漫，参加晚宴的宾客为主厨Mike Reid和酿酒大师Darryl Brooker的辛勤付出鼓掌感谢。参加晚宴的宾客都觉得不仅品尝到了厨师精湛的美味佳肴，更是了解到了很多葡萄酒搭配知识，享受着威斯汀度假酒店Westin Bayshore的浪漫景致，时尚而又惬意的享受。　

9月29日威斯汀度假酒店Westin Bayshore将推出今年最后一轮浪漫的室外“Long Table Dinner”（长桌晚宴）

不要错过了哦！

详情请查询

westinbayshore.com/long-table