偷偷告诉你,这家甜品还不错!月圆中秋,来这聚餐吧

2016年09月06日 墨尔本吃饭吧


“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲”。飘扬过海在外求学工作已是多年,每到本应是家人团聚的中秋节就会无比想念故乡和家人。真希望能和家人们相聚在一起,吃饭赏月,共享天伦。今年的中秋又该怎么过呢?即便是无法与亲人相见,吃一餐美美的dinner也是好的吧!我想到了【Vanilla Bean】!

【Vanilla Bean】这家餐厅比较特别。你说它是Brunch餐厅吧,人家也供应Lunch Special和Dinner,店内的甜品也是外表惊艳,口感超美味的。到了夜晚,这里还能变身成一个安静的Bar,心情不好的时候来坐坐,也觉得无比舒服。

简约优雅舒适的就餐环境,让食客能尽情享受用餐的过程。曾多次在厨师大赛中获奖的主厨,总能为食客们带来创意新颖、风格多元、口感超好的高颜值菜品和甜品。中秋夜吃什么,确实是个值得思考的问题!


Watermelon Cake


曾经红遍悉尼的西瓜蛋糕,如今也来到【Vanilla Bean】啦!软嫩的蛋糕浓香可口,配上顶层夏日感十足的西瓜粒和草莓,清新爽口。撒上的碎果仁又更添了甜品的丰富口感!即便是在冬日,也能让你感受到夏天的活力满满!这款西瓜蛋糕可是限量供应的噢,所以想尝试的小伙伴们一定要抓紧时间咯!


Coconut Yoghurt Pannacotta


Panna Cotta是意大利语,意为“煮熟的奶油(Cooked Cream)”,是意大利北部一款传统的甜点,因其顺滑的口感,浓郁的奶香而深受食客喜爱。【Vanilla Bean】的这款pannacotta加入酸奶共同制作奶冻,口感上更接近于酸奶布丁,浓醇细腻,酸甜适中,入口即化。淋上清香的椰汁,味道更加清爽。搭配新鲜有机的莓果和烤果仁碎,口感更佳丰富。作为点缀的花瓣,更添整个甜品的美感!高颜值又美味的甜品,绝对的治愈系!


Jasmine Creme Brulee


茉莉洁白优雅,清香宜人,因而受到很多人的喜爱!【Vanilla Bean】将茉莉的清香创意融入到Creme Brulee当中,制作出了一款清香四溢的甜品。Creme Brulee经典法式焦糖布丁,本是一款奶香浓郁,甜蜜浓醇的甜品,融入了茉莉的清香后,香浓甜蜜,口感细腻,丝般顺滑,搭配无花果和pistachio碎果仁,口感更佳丰富。最后点缀的茉莉花瓣,洁白无瑕,让整个甜品更加风姿优雅!


Classic Chocolate Lava


都说巧克力是治愈情伤的良药。松软香浓的巧克力蛋糕已经很诱人了,吃的时候用勺子一挖,热热的巧克力熔岩从蛋糕中流出来,细腻浓醇,入口即化,如丝般享受。【Vanilla Bean】将经典的巧克力熔岩搭配清爽香醇的抹茶冰淇淋和烤坚果仁,让整个甜品口感更加丰富。抹茶与草莓的红绿撞色,温热与冰凉相碰撞,甜蜜与清香相融合,给食客最极致的享受!让我们忘掉忧伤,享受这恋爱般的滋味吧!


Flaming Racks


火焰羊排,听这名字是不是就觉得很适合冬天呢!主厨将精选的上好Free Range羊排悉心腌制入味,且去除了羊肉本身的膻味。经过煎烤等多重复杂烹饪工序后成品的羊排淋上Honey and pepper sauce,这时的羊排吃起来口感细腻嫩滑,且有蜂蜜淡淡的香甜味,不膻不腻,香软好味。搭配底层的Cauliflower puree,口感更佳丰富。冬天吃羊排更佳暖身噢,meat lovers可别错过这款美食!


Smoke Spicy BBQ Pork Bibs


爱吃肉的女生一定都不想错过这款吮指的美味!店内的这款BBQ Pork Ribs选用优质新鲜的猪肋排,通过烟熏碳烤的方式进行烤制。烤到恰到的时候刷上微辣的BBQ酱,酱汁的浓郁香甜味渗入肋排中。烤过的肋排外表香脆,肉质厚实而有嚼劲,BBQ酱香入味。另外搭配的土豆金黄松脆、外脆里糯,蔬菜有机清爽,玉米香甜软糯。用手拿起猪肋排直接啃,简直太过瘾了!


Slow Roasted German Pork Knuckle


德国烤猪蹄和德国啤酒简直是绝配啊!主厨将这款享誉世界的名菜以店内独特的风味烹制,选用脂肪较厚的猪后腿,猪蹄经过一段时间的腌制后才烤。猪蹄外皮金黄香脆,里面的肉也是咸香入味,整个口感肉质饱满咸香且有嚼劲。佐以德国酸菜,香肠和Pickled onion等配菜吃,解腻的同时,口感更为丰富。吃一口德国烤猪蹄,来一口啤酒,这样的人生才有味道!


Lamb Shank


喜欢羊肉的朋友一定不能错过这款Lamb shank!澳洲天然的草场资源,赋予了这片土地最优质的羊肉。【Vanilla Bean】的这款羊腿在烹制手法上不同常见的碳烤,羊腿肉软嫩酥烂,搭配店内特制的酱料,咸香入味,风味独特而浓郁。吃一口羊腿肉,配一口清香诱人的玉米,感觉太棒了,真想拿起羊腿棒直接啃起来咯!


Freak Shake


冬天快要过去了,夏天还会远吗?店内的四款Freak Shake,Nutella Heaven,Classic Vanilla,Oreo-Licious,Coffee Lover都是清甜醇香,口感微凉的,分别搭配brownie,甜甜圈,奥利奥等toppings,造型丰富多样,看着就无比诱人!


无论是晚餐,还是甜品,我们都要吃得幸福有滋味!既然无法在中秋佳节与亲人相聚,那么就来【Vanilla Bean】用餐、吃甜品吧,能用美食与甜品寄托思乡情也是极好的!


地址: 287 Exhibition Street, Melbourne 3000

电话: (03) 9663 0010  


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