包括中国消费者在内的亚洲食客喜欢吃活龙虾。
盛产龙虾的加拿大出口亚洲的活龙虾一直是靠昂贵的空运手段，但现在一项革新性的集装箱设计能够把大量鲜活龙虾用较低的成本从加拿大海运到万里之外的亚洲国家。
CBC记者 Amy Smith报道说，世界海运巨头公司CMA-CGM与法国一家公司合作设计制造了一种名叫Aquaviva的新型集装箱。
实验运输的结果是，活龙虾抵达目的地后死亡率不超过1%。从明年开始，加拿大的活龙虾将能够用这种新型集装箱运往世界各地。
CMA-CGM与法国公司合作设计新型活龙虾集装箱
Aquaviva活龙虾海运集装箱由两部分组成，一部分是堆放一个个泡沫塑料箱的储存室，每个泡沫塑料箱有12个锥形孔洞，每个孔洞装一个龙虾，这些两头开放的孔洞就像龙虾在海底栖息休眠喜欢呆的狭窄空间一样。
另一部分是海水制冷和循环工作间，让保持低温的海水在泡沫塑料箱之间循环流动。
有了这样的活龙虾海运集装箱，鲜活龙虾就可以在渔轮靠岸后被立刻装进泡沫塑料箱、直接装进Aquaviva活龙虾海运集装箱运往集装箱港口，然后被运往亚洲和欧洲国家市场。
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