布拉夫生蚝节

2017年05月12日 新西兰在中国


「新西兰在中国」是新西兰驻华大使馆官方微信

 

新西兰生蚝因个大、肥嫩、多汁而被誉为世界上最美味的生蚝之一。新西兰南岛最南端的小镇布拉夫(Bluff)盛产生蚝。对于生蚝爱好者来说,布拉夫生蚝绝对不容错过。为使生蚝产业能够可持续发展,每个捕捞季,从新西兰南端冰冷的深海中仅能捕捞一定数量的布拉夫生蚝。


在每年生蚝最肥美的时节,布拉夫都会举行特殊的节日来庆祝生蚝季。 在布拉夫生蚝节上,除重头戏生蚝外,你还能品尝到其它当地特产,如muttonbirds(一种海鸟)、野生食物和布拉夫地区丰富的各类新鲜海鲜。布拉夫生蚝节以乐队(由风笛和鼓组成)表演开场,之后还有撬生蚝、吃生蚝、生蚝袋创意大赛等与生蚝相关的趣味项目,以及现场音乐表演。布拉夫生蚝节是新西兰最受欢迎的美食美酒节之一。


无论是在城市酒吧、海鲜美食节或路边小摊,新西兰从来不缺生蚝美食。每年3月至8月是布拉夫生蚝季,也是品尝布拉夫生蚝的最佳时节。此外,人们在一年四季都可以享用到太平洋生蚝和岩石生蚝。


布拉夫距离因沃卡格尔(Invercargill)市中心有30分钟车程。每年3月至8月,因沃卡格尔和南部地区的许多餐馆会推出用布拉夫生蚝制作的特色菜品和其它招牌菜。今年布拉夫生蚝节将于522日举行。




长按二维码关注新西兰驻华使馆微信公众号!


收藏 已赞