我们躬耕于黑暗,服侍着光明,带来的是健康

2017年05月18日 DM美国代购


有人说:“最先吃海参的人,肯定要有很大的勇气。”像生锈了一样红红的、长着肉刺的小型海参,是其丑怪同类中的丑怪,而且非常腥臭。不过,这种海参却是营养价值最高的。海参之所以是滋补珍品,不仅在于它的营养价值的丰富,还在于海参的适合人群的广泛。



深度剖析小海参,

感知解构小海参的质感。



重新认识小海参


 我叫海参,六亿年前我的祖先就生活在海里了,那时海里只有稀少的蠕虫和细菌,连鱼都没有。六亿年来,我们在全世界不断寻找合适的居所,我的外表也因适应各种环境而变了样。

 

    在海里我动作不快,力量也不大,为了适应越来越复杂的生存环境,我进化出了自己的生存手段,我可以把自己的内脏、消化道甚至生殖腺全都吐出去,但即使有这样的生存能力,有些情况我也不能应付,糟糕的环境总会引发我强烈的不适,面对这些污染物,我的身体会分泌一种酶,它一旦启动,几个小时就能把我分解的一干二净。

 


    我一般在水质优良的海水中生活三至五年才能成熟,人们说,成熟的海参是海中人参,“百补之首“说的就是我独一无二的营养价值,在我的身体里含有海参皂苷可以抑菌抗癌,我的身体里还有海参多糖,可以降压降脂延缓衰老,精氨酸补血补气恢复体力,不仅如此还有钙、镁、铁和多种维生素,补充人体的所需微量元素,通过我的身体提取营养物质,制造药品和营养品,为癌症病人、手术患者和身体免疫力欠佳的人,提供有效的治疗。


海参是何方神圣?


海参,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。



海参在中医药典中的评价


据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。----原来这刺头是活了6亿多年的妖怪!







海参小问答:

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1、海参的生长年限越长越有营养么?






海参生长3年以上的才营养丰富,但只要是成参,无论几年,体内所含有的营养物质成分都是一样的,只是年限越长的海参营养成分的含量更富足,滋补价值有所不同。1-3年的为幼参,参体处于生长阶段;4-6年的为青壮年参,成长迅速,营养丰富,能达到滋补效果;7-9年的海参营养更丰富,但需适量食用,因为其每只海参的营养超出了人体一次进补的吸收量。


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2、深黑色的海参最好么?





海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系,是由于海参在生长环境中所形成的保护色。海参习惯生活海底的岩石下、细沙中,以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中,会根据周围生长环境不同而改变体色,海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以,海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。


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3、夏天到底能不能吃海参?




海参性温,适合四季进补。只是冬季,人体免疫力、抵抗力最弱,此时食用海参进补效果明显,春、夏季阳气生发,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡鉴定了坚实的基础。




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4、海参,是刺越长越多越好吗?




海参刺的多少并不是决定海参好坏的唯一标准,最关键因素是产地和海域。一般来说,海参的好坏与刺的密度无多大关系,刺的多少与生长环境有关。选择海参一般选择刺型挺直,海参身形饱满的即可。




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5、海参筋是不是要扔掉?



海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”,是海参的神经系统,吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻,海参皂甙(也叫海参素)可是个好东西,很多癌症患者吃海参为的就是这个,海参皂甙的功效很多,可以防癌抑癌抗癌。所以这个海参筋一定不要扔掉!




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6、小盆友可以吃海参么,要注意什么?





三岁以上的儿童可以少量食用。海参即可增强儿童体质,也可为其提供生长发育过程中所需的营养成分。此外,海参富含牛磺酸及锌元素,牛磺酸和锌对促进孩子的大脑等重要器官的生长发育其明显作用。






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7、海参吃多了是不是会上火 流鼻血?





不会。海参,众所周知是难得的“阴阳双补”食品,它既能滋阴又能补阳。因其富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质,成为许多百姓四季进补首选。古籍《五杂俎》中对海参有这样的记载:“海参辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故名曰海参。”所以,海参是不可多得的天然滋补食品,适宜四季食用。






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8、海参吃多了会怎么样?





不会。因为海参属于一种天然滋补食品而不是药品,吃海参的时间越长起到的滋补作用越好,在经济条件允许的情况下,建议常年食用效果最佳。海参每天吃80头到100头的(淡干参泡发后)1只即可,不需要吃太多。






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9、孕妇适合吃海参进补吗?什么时候吃比较适宜?






《随息居饮食谱》中记载:“海参能滋阴补血、健阳润躁,调经、养胎、利产。”海参含有丰富的微量元素尤其富含丰富的DHA,它是一种多不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必需营养物质,可提高免疫力,尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。如果母体缺乏DHA,会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足,影响胎儿神经系统的正常发育。大连及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。建议孕妇怀孕三个月以后食用海参,食用海参需根据个人实际情况,可咨询医生后食用。






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《10.术后恢复元气是不是吃海参比较好?





海参为海珍之首,富含人体所需的多种微量元素和18种氨基酸。海参中富含特有的:海参皂甙和海参粘多糖。这两种物质可以调节人体免疫力,抑制肿瘤细胞的生长与转移,有效防癌、抗癌;可激活机体的自然杀伤细胞,抗肿瘤;可促进蛋白质的合成,对损伤细胞有修复作用。因此,手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者,食用海参止血、补血,恢复元气,复原状体,能明显缩短康复时间。所以,海参素有"百补之首"和"补血之神"美誉。术后或癌症患者食用海参前,最好与医生进一步沟通,根据个人体质及病情确定是否可以食用海参进补。



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