【视频】在澳洲点咖啡你应该了解的事

2017年05月17日 阿德莱德互助频道



早年的意大利移民将他们对咖啡的热爱带到了澳洲大陆,并且在这里生根发芽,形成了独树一帜的咖啡文化。下面这段视频将为大家介绍澳洲咖啡店里的常见咖啡种类以及点咖啡时应注意些什么。




澳洲常见咖啡种类

Espresso/Doppio

浓缩咖啡/双倍浓缩咖啡

较好地保留了咖啡的醇香并且提神效果很好,因为真的真的很苦所以不是每个人都能喝得惯。


Long Black

黑咖啡(同美式咖啡)

简单地说就是双倍Espresso加热水,因为苦味淡了很多所以更利于接受。Espresso做出来后要30秒内加水才能保证口味。


Macchiato

玛奇朵

是espresso与牛奶的组合,区别是没有蒸奶全部是奶泡,最上面会挤上一层焦糖。


Latte

拿铁

其实就是牛奶咖啡,在espresso基础上加八分热牛奶然后盖一勺奶泡。制作很简单,根本就是咖啡味的牛奶嘛,对咖啡味要求偏淡的可以试试。


Flat White

澳式咖啡牛奶

与拿铁类似,但奶泡较少。比起拿铁,Flat White浓缩咖啡的含量比较高,不仅使得咖啡口感更浓郁,又充分的感受得到牛奶的细腻柔滑。


Cappuccino

卡布奇诺

成分和拿铁很像,区别在于卡奇基诺有一半是奶泡,所以也叫奶泡咖啡,口感更浓郁一点。


Mocha

摩卡

巧克力味,使用的辅料最多。制作时先往杯底挤巧克力酱,上面加espresso,然后依次是牛奶奶泡再挤一点鲜奶油,算是很华丽的一种了。


澳洲不同地区最受欢迎的咖啡种类

(点击图片查看大图)



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