澳洲最棒的牛排就在你家楼下! 还得了世界级冠军! 不说了, 我去吃了!,澳洲第一传媒微信公众号文章

老铁扎心，吸烟伤肺，来盘鲜肉养养胃

✨

提到澳大利亚，你的脑海里一定会自动生成一张高清无码GIF动图，先是跳出一只袋鼠，随后乱入一棵树，树上趴着一只考拉在吃车厘子，树下蹲着一只羊驼在生无可恋，随后，他们一起跳起了普通的迪斯科在普通的摇。而你的这张图里，万万不会出现，一头牛，确切的说是一条牛排。

因为他们的牛排得了“奥斯卡

牛排典范，JACK‘S CREEK

澳大利亚以其得天独厚的优质自然环境闻名世界，在如此一流的环境中，其食品产业更是蓬勃发展，更厉害的是，澳大利亚的牛肉也已一炮走红享誉海内外，成为了没有锥子脸和欧式双眼皮的原生态网红。

在影坛有一个众星捧月的奥斯卡奖，而在牛界也有一个同级别的比赛“World Steak Championship”，此比赛将甄选出世界级最优质的牛肉。不巧的是，这种好事，让澳大利亚摊上了。在2016年的世界牛排冠军争霸赛中，澳大利亚牛肉再次蝉联冠军宝座，获得“全球最佳牛排”称号。全澳洲的牛都不淡定了，他们纷纷表示感谢国家感谢政府，重点是，他们都要感谢Jack‘ Creek养牛场。

因为，这是他们共同的家，最优质的牛肉正是谷物饲养450天的Jack’s Creek Wagyu Angus，其大理石花油值是完美的8分。

这家的牛不是靠吹的，是货真价实的好（zhen）牛肉。因为，在上一届比赛中，夺冠的也是他们。

在这场激烈的世界牛肉争霸赛中，除澳大利亚外，还有来自新西兰，美国，西班牙，芬兰等其它10个世界顶级牛肉生产国家以及几十种优质牛肉，澳大利亚在本次比赛中拿到了3枚金牌，3枚银牌和3枚铜牌，可谓满载而归，享誉世界。澳大利亚的“和牛牛排”和“安格斯牛排”也以其比例完美的雪花和鲜嫩多汁的口感在比赛中一炮走红。中国的牛都去耕地了，西班牙的牛都去角斗了，而澳大利亚的牛，吹着十里春风，弹着吉他唱着歌，谈着恋爱撩着妹，成为了实力鲜肉。

签证在手，JACK'S CREEK我有

在澳洲的小伙伴也是有口福了，在悉尼的小伙伴就更不能错过机会了，因为Jack’s Creek家的世界顶级牛肉就在你身边啊。没有在澳洲的朋友别担心，拿上旅游签，来澳大利亚玩个尽兴吃个痛快。澳洲欢迎你，牛排在等你。

如果想购买Jack‘s Creek 的顶级牛肉，悉尼就有一家官方指定肉店也是一家50年老店－－Haverick Meats Saturday Store。

地址：10Baker St，Banksmeadow NSW 2019

营业时间：Mon－－Fri ： 07:00－16:00

Sat：08:00－14:00

Sun：Off

当然，Jack‘s Creek也没有放弃手残党，不会做饭也照样吃到小鲜肉，于是推荐了这些餐厅提供他们生产的牛肉菜品。身在悉尼的你，怎能错过，快点一家一家去打卡吧。

Aria

地址：1 Macquarie St，Sydney NSW 2000

LuMi bar and dining

地址：56 Pirrama Rd，Pyrmont NSW 2009

Restaurant Hubert

地址：15 Bligh St，Sydney NSW 2000

BLACK by ezard

地址：Harbourside ，The Star Level G／，80 Pyrmont St，Pyrmont NSW 2009

Mercado

地址：4 Ash St，Sydney NSW 2000

GPO Prime

地址：Lower Ground Floor，Sydney GPO Building，No，1 Martin Pl，Sydney NSW 2000

Steel Bar and Grill

地址：60 Carrington St，Sydney NSW 2000

Felix

地址：2 Ash St，Sydney NSW 2000

牛排诚可贵，和牛质更高

除Jack‘s Creek牛排之外，还要给大家介绍一个澳洲最出名的和牛品牌：Blackmore

Blackmore家族在澳大利亚养牛界赫赫有名，地位显赫，其家族五代养牛，1988年从日本引进和牛并且进行培育。Blackmore对牛的种类要求严苛，从日本引进了三款最著名最优质的牛种，加上澳大利亚的优越自然条件，水质清澈，牧草肺润丰富，和牛生长的轻松惬意，出产的肉质更是堪称完美。饲养员的精心照料，使得和牛肉质柔软，脂肪油花更加细腻，油脂中有甘草的味道。

为了控制质量，Blackmore家每个月只屠宰50头牛，其中一半被当地星级餐厅订购了。所以，爱她，就送她一块和牛中的劳斯莱斯－－Blackmore。

好马配好鞍，好牛肉要好好煎

小编为大家介绍了这些好牛肉之后，距离你的牛排饕餮盛宴还差最后一步，就是怎么吃。那么，当我们坐在环境优雅的西餐厅，琴声悠扬，红酒泛着羞涩，盘中餐是顶级牛，眼前人是心上人的时候，该如何不（矫）失（揉）水（造）准（作）的点上一份牛排呢。

由于没有生食食物的饮食习惯，很多中国人在吃牛排的时候，最忌讳的就是见红，也就是看到牛排上面有血丝，认为牛排越熟越好，然而事实证明，半生的牛肉才有美味的牛肉原汁，煎烤的时间越长，肉汁慢慢蒸发，肉质会变的坚韧，便丧失了他的鲜和美。但是，吃是一件私人的事，适合自己口味最重要，下面这个列表就是让大家，自由的选择，开心的吃。

牛排熟度分为以下几种：

1⃣️：Very rare ：牛排内部为血红色切温度不高，120度

2⃣️：Rare（一分熟）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，温度高于 Very rare，125度。

3⃣️：Medium rare（三分熟）：内部为桃红且带有相当热度。130度-135度

4⃣️：Medium （五分熟）：牛排内部为粉色且夹杂着浅灰和棕褐色，整个牛排很烫。140度－145度

5⃣️：Medium well（七分熟）：牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着粉红色。150度－155度。

6⃣️：Well done（全熟）：牛排内部为褐色。160度

最好的牛肉告诉给你✅

最全的餐厅地址安利给你✅

最棒的吃法教给你✅

近水楼台先得月

还等什么，快带上老铁去扎牛🐂