由于超市进货环节讲求水果外形美观，不少“颜值”不过关的番茄被拒之门外最终腐烂在田地内。

黄金海岸大学的一份研究发现，昆州农田内最多接近87%完好无缺并且可以食用的番茄被超市拒绝采购。负责该研究的环境科学家Tara McKenzie说，在供应链的每一个环节，本来可以食用的番茄因为形状不符合标准，或者不满足市场优质化的要求，有大约68.6%至86.7%被拒之门外。

政府数据显示，食品浪费每年为澳大利亚经济带来200亿澳元损失。研究人员调查了Bundaberg的一个农庄，该农庄通过两个供应链向Bundaberg和布里斯班输送番茄，他们跟踪了番茄从采摘、分类、运输、储存等多个步骤。

这家农庄年产番茄4500吨，研究人员调查了供应链上的各个工种，来衡量超市拒绝采购某些番茄的原因。

这份研究还发现，有70%至84%的番茄由于采摘和贩售的成本过高，而不得不被留在田地里烂掉。研究人员还指出，澳洲政府对农业缺乏补贴，补贴比例远远赶不上一些北欧国家。

转自澳洲新快网