童话、魔法、历史、艺术，爱丁堡Edinburgh这座充满文化魅力的城市，怎么可能缺少美酒和美食？除了著名的苏格兰威士忌、麦芽啤酒，广袤的高地上还盛产鲜美的羊肉、鹿肉、芝士和覆盆子。此外大西洋海域和北海海域清凉的海水给爱丁堡带来丰富的海产，据说只有在这里，才能尝到世界上最美味的熏鲑鱼，还有专供女王的奶酪。

在所有苏格兰菜肴当中，肉馅羊肚（Haggis） 被称为苏格兰的“国菜”，是将燕麦粉、洋葱和羊杂碎塞进掏空的羊胃里烹制而成。Haggis是苏格兰庆典活动彭斯之夜的重头戏，肉馅羊肚放在精致的银盘里，而客人们在大快朵颐之前，会伴随风笛一起朗诵彭斯的诗歌"Address to a Haggis" 。

这道名菜可以在熟食店里购买，它们倒吊在天花板上

萝卜土豆泥（Neeps and Tatties） - 萝卜和土豆泥虽不是华贵的食材，但在苏格兰却是鲜美肉类的固定搭配，如果点了Haggis，就一定要再来一份Neeps and Tatties。鹿肉等精美野味，也少不了萝卜土豆泥作为伴侣。

除了必须品尝的本地佳肴，在必须要买酒的苏格兰，又有哪些好选择呢？爱丁堡著名的Valvona & Crolla食品店，在当地已经经营了4代人，老板娘是英国著名的美食作家Mary Contini。

Valvona & Crolla被爱丁堡大学生誉为英国或许甚全世界最棒的食品店，如果想要尝酒买酒，听Valvona & Crolla的建议自然不会有错。

Valvona & Crolla最为著名的就是专供女王的奶酪、巧克力、勃艮第红酒和果酱。

2008年Valvona & Crolla将食品店Food Hall开进了爱丁堡的Jenners百货，还在Jenners美丽的街角开有咖啡厅，正对爱丁堡著名的司各特纪念碑，和王子大街的花园，许多人都会在这里喝上一杯下午茶，让爱丁堡的滋味留在心里。