在烤炉的炭火明暗中,星火终成燎原,
炊烟升起中,我们看到了一个北方小伙的,
澳洲梦。
撸串交杯中,幻化出无数华人游子的,
忆乡情。
----【乐屋烧烤】
这是一间收藏和创造快乐小屋
(乐屋烧烤 Carnegie店)
老板跟广大留学生一样,莫那什毕业后在澳洲独自闯荡,堪称打工小皇帝!与妻子在回国走遍中华旅游中,到了哈尔滨,便爱上了这里的烧烤!
驻足停留了大半个月,将烧烤精华之三十六计融会贯通后,就回到墨村创业开了这家【乐屋烧烤】!要将这“大口吃肉、大口喝酒”文化带给墨村!
用果木炭烧烤
——不计成本,只为出品!
果木炭主要是以苹果、
梨木等果木烧制而成。
用果木炭烧烤,
烧出来的肉还会有淡淡的果香味,
能保持烤串的原汁原味之余,
而且安全无毒。
但由于果木资源缺乏,
用果木炭烧烤比一般烧烤成本高。
老板为了保证质量,
真的拼了!
真的难怪,
boxhill店只是在试营业阶段,
就已经高朋满座,
现在每天晚上都像这样,
热热闹闹的!
其实,【乐屋烧烤】在carnegie的第一家店非常受欢迎,尤其得到附近学生的喜爱!但老板对乐屋还有另一番期待,所以特意回到巴蜀之地四川去学习当地正宗麻辣烫的制作!
这次【乐屋烧烤】在BOXHILL的新开分店,
便加入了麻辣烫这一新鲜元素!
连店内的辣椒也是从四川坐飞机过来的。
并且店面升级!将会有更多惊喜!
原来撸串也可以这么的有情调!
(乐屋烧烤 Boxhill店)
(乐屋烧烤 Boxhill店)
吃着烧烤,涮着串,
滋溜辣爽中我们就开撸咯!
(乐屋烧烤 Carnegie店)
【乐屋烧烤】除了烤串分量大这一特点外,
对味道的自信绝对满格!!!
难怪能吸引那么多人前来捧场,
其中!还不乏老外铁粉~
烧烤需要的就是那孜然赋予的浓重和恰到好处的火候,
所以老板专门从新疆空运孜然!
辣酱调味,让食物咸中带辣,多了一丝回味,
尤其是烤至后附着在食材表面那一层滋味鲜辣的薄层!
下面就让我们看看【乐屋烧烤】都有哪些看家好货!
以羊肉串为代表的烤串,
采用的是肥瘦相间,黄金比例的羊肉!
经过老板特制腌料腌制后,再撒上孜然和辣椒粉,
烤制后口感软嫩可口,大快朵颐。
老板的对于烤生蚝的方法别树一帜,
添加的是秘制辣椒酱,
跟普通的烤生蚝截然不同。
那是受欢迎排行榜top3呀~
这里的鸡胗跟其他烧烤店不同,不是一个一个串起来,
而是切片串起来,这样腌料和酱料会特别入味,
而且看得出老板刀工一流,
鸡胗切得很薄很细腻,很会花心思!
老板是河南人,面食自然做得地道,
馒头是老板手工制作,再经过烧烤,
外皮金黄香脆,里面却柔软得令人陶醉,
咀嚼起来还有甜香味。
胶原蛋白满满的诱惑!香味四溢的孜然!
烤猪蹄最具魅力的就是那焦嫩软糯的口感!
尤其爱啃蹄筋处!吃的满手都是酱汁也不忍放下!
生蚝扇贝是一家!有你就得有它!
小编保证吃了秘制烤生蚝后,
你会对烤扇贝充满无限好奇!
培根金针菇简直就是烧烤界的国民CP!
金针菇吸收了培根的咸香,
让整个菜品吃起来丝毫不腻口,
还多了一丝鲜甜!
大圆软胖的茄子,在蒜蓉辣椒粉烤至之后,
软绵可口,夹一筷子就再也停不住了!
糯唧唧的口感,让你与这中国紫结下不解之缘!
酒足饭饱后,来点主食可否?
吃米饭太普通!小二,来一串烤玉米!
一颗颗玉米粒在口中舞动!
除了啤酒之外,还有韩国烧酒、甚至是红酒!
烛光灯影下,让我们活的潇潇洒洒!
麻辣烫用的骨汤,都是一直用慢火熬制,
味道香浓,辣度也可以选择!
老板!再来十串烤串!!!
再来三碗麻辣烫!!!
(目前麻辣烫只在boxhill店试营业阶段有售哦!)
这样的一家【乐屋烧烤】你是否早已心神向往?
而且!
立减5刀
OR
送青岛啤酒一瓶
【乐屋烧烤】
Box Hill店
地址:974 Whitehorse Rd Box Hill VIC 3128
电话:9899 5053
营业时间:Mon-Sun 5:00pm-11:00pm
Carnegie店
地址:49 Koornang Rd, Carnegie. VIC. 3163
电话:9572 5598
营业时间:Mon-Sat 5:00pm-10:00pm