2017 全澳最好吃餐厅出炉,珀斯这家店吊打99%的澳洲餐厅,排名第二

2017年10月17日 最西澳



哇!我简直无法用言语去形容这家餐厅有多棒!”

 

“我认为这里有珀斯最好的服务!”

 

“这里的松露特别推荐菜单是一定要尝试的!”

 

“这里的菜味道真是棒呆了!"

 

“这里就是珀斯最棒的餐馆!”

  


 

没错,没错,众多吃货朋友们在Tripadvisor 上倾情推荐的就是这一家:隐蔽于珀斯Hyatt酒店附近,却有着得天独厚的位置去欣赏swan river 风景的: Friends Restaurant.

                                  


想象一下,在阳光明媚的午间,或者在一个浪漫的夜晚,三两好友或者只和你的他/她在这里尝美食,品美酒,靠在椅子上欣赏珀斯的美景,是不是觉得人间至高的享受也就如此了。


 (Photo credit to Tripadvisor)


其实FriendsRestaurant早就已经在Tripadvisor, Zomato, Yelp 等众多吃货云集的社交网站上屡获好评,今年,Friends Restaurant 更是与Crown的 Nobu餐厅一起代表西澳,代表珀斯突破重围,杀入“旅行者之选”榜单,成果入选全澳十佳高级餐厅(Top 10 Fine Dining Restaurants in Australia),并分列第二及第六位。

那么现在这样一个可以被称为珀斯第一的Fine Dining Restaurant 究竟做到了什么才得到众多吃货们的强烈推荐呢?


                     

 

1. 菜品上求质量,价格上求公道


Friends Restaurant 主打当代澳洲精选菜系,其中松露特别推荐菜单 (truffle degustation menu) 更是被众多吃货频频推荐,不少吃货们都表示,在 Friends restaurant,你能过足松露瘾。而现在餐厅的法国主厨Frederic Verschoore 先生曾服务于世界上多家米其林星级餐厅,他的加入更使得Friends Restaurant的菜品增加了一些精致的法式料理元素,但Frederic先生表示,他的菜品并不属于单纯的任何一种菜系,也不是简单的融合料理,他称这些料理为“拥有我自己风格的独创菜品。”但是!虽然FriendsRestaurant擅长烹饪各种高级食材,比如松露,鲍鱼。但吃货们均表示这里的菜品价格合理,他们的钱花的值。



(Photos credit to Tripadvisor)

 

2. 荣获众多大奖的酒单


除各种精美的菜品外,Friends Restaurant还贴心的为他们的每到菜品都挑选了与之相配的酒类 (pairing wine)。这里的酒来自与世界各地,并且每瓶酒都有着极佳的品质。所以从entrée到dessert 你都能毫不费力的享用到与之相配的最佳选择。   

                

 (Photo Credit to Friends Restaurant)


3. 服务上求尊重

 

想象一下,如果一家餐厅的服务员对你态度冷淡,甚至区别对待,那么你会愿意光顾吗?答案肯定是:“不!”在Friends Restaurant,服务人员一直秉持着把顾客当朋友的服务理念,充分尊重顾客不同的就餐意愿,竭力为吃货们提供良好的就餐体验。老板夫妇Clyde Bevan 和Lesley  Bevan更会亲自参与到服务中,充分让各位吃货体验到“上帝般的待遇。”


(Photo credit to: Tripadvisor)

 

4. 友善的氛围,多样的就餐活动

Friends Restaurant 的内部装潢采用了温馨古典的风格,致力于从各方面提升各位吃货们的就餐体验。与此同时Friends Restaurant 还经常举办丰富多彩的各式活动,让各位吃货品尝美食的同时还能提升一下自身的艺术情操,滋养一下自己一身的艺术细菌。

 

(Photo credit to Friends Restaurant)


Friends Restaurant老板之一的ClydeBevan 曾说过:

“You should love what you are doing.” (你应该热爱你现在做的事情。)  

所以在他的餐厅:

                                                      

(每一张椅子都是手工制成,每一个玻璃杯都是用手擦拭,每张桌子都铺着干净的桌布,每一道菜品都是一次体验。)


正是因为他们的热情和坚持,才会有今天的Friends Restaurant, 一个如此有匠心精神的餐厅,他不拿奖谁拿奖。

 

 

                                                 


小编顺便附上其他进入全澳Top10的餐厅,大家也一定不能过:



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NO. 1 Muse Restaurant

Pokolbin, NSW






本地新鲜食材,菜品简单却回味无穷。

TripAdvisor的网友们非常喜欢餐厅开放式厨房的概念,并且强烈推荐椰子甜点。








NO. 2 Friends Restaurant

Perth, WA







Friends Restaurant 被誉为“珀斯餐饮业的标杆”,

他们提供高品质的菜肴,搭配高质量的酒单,再加上服务员热情的款待。

除此之外,在餐厅还可以俯瞰Swan River的美景。 

TripAdvisor网友们强烈推荐黑松露套餐,并配葡萄酒,那感觉简直“爽翻了”。








NO. 3 Ferment Asian

Tanunda, SA







这是屡获烹饪大奖的厨师Tuoi Do开的餐厅,提供美味的东南亚菜肴。

这家餐厅使用当地的食材,网友们纷纷表示,菜肴“超级美味”。 

TripAdvisor网友们表示非常喜欢主厨菜单,包括河内春卷,烤南澳大虾和Barossa五花肉等。






NO. 4 Watergate Restaurant & Lounge Bar 

Port Douglas, QLD







这家迷人的酒店位于Douglas港的中心地带,可以室内或室外用餐。

行政总厨Lee Neate使用最好的当地农产品烹饪美味佳肴。





NO. 5 Spice Bar 

Mooloolaba, QLD





这是一家以“高颜值佳肴”为主题的亚洲融合餐厅,

这里有亮眼的吧台,用餐区还可以观赏到太平洋的壮观景色。

根据TripAdvisor的评论,精选套餐需要提前预定,扇贝和炖鸭是食客们最推荐的菜品。




NO. 6 Nobu Japanese Restaurant 

Perth, WA





Nobu Matsuhisa主厨将传统的日本料理与南美风味融合在一起,为食客创造出“好吃到飞起”的用餐体验。

向友善的服务员询问,他们会很乐意为您推荐菜肴。



建议吃货们点经典套盒,里面有摆盘精美的炸虾,刺身沙拉,厨师精选寿司等。




NO. 7 1889 Enoteca 

Brisbane, QLD






位于Woolloongabba的古董咖啡厅,为布里斯班的吃货提供最好的意大利美食。

TripAdvisor网友喜欢餐厅优质的服务和可亲的氛围,

他们推荐的必吃美食是“好吃哭的”gnocchi(一款意大利面食),大家都说它入口即化。






NO. 8 Spirit House 

Yandina, QLD







这家餐厅也是一所烹饪学校,具有热带风情的花园餐厅里供应屡获大奖的当代亚洲美食。

TripAdvisor网友推荐的独特菜肴包括美味的熏鱼椰子汤,以及“不可不尝”的脆皮鱼。






NO. 9 The Sunned Mullet

Port Macquarie, NSW







The Stunned Mullet酒店位于沿海小镇麦考瑞港,提供“绝佳”的澳式餐点,并配有本地食材和葡萄酒。

TripAdvisor网友推荐他们家的Mandagery Creek鹿肉,称其“颜值高,味道好”。






NO. 10 Maha 

Melbourne, VIC





10.Maha - Melbourne, VIC



主厨老板Shane Delia带领的团队主打中东美食,想要创造“使你味蕾爆炸”的美味餐点。 


TripAdvisor网友推荐的菜肴包括经过12小时烘烤的嫩羊肩,以及经常被认为是一餐中点睛之笔的剑鱼。




参考资料: Tripadvisor, Perthbbs








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