悉尼火锅界的鼻祖:让外国人爱上吃脑花,需要怎样好的味道?

2018年04月18日 澳洲雪梨视频






说起麻辣火锅,

大家最先想到的是什么?

重庆麻辣火锅?还是四川香辣火锅?



不论是哪种口味的辣锅,

麻辣火锅,

作为一种全国人民都爱吃的美食,

早已漂洋过海来到了澳大利亚,

成为了中华美食的代表~


很多澳大利亚本地人吃过后都赞不绝口



这一期的东奔悉跑·美味故事

我们就将带大家来到一家

位于悉尼Burwood的火锅自助

---

雷神火锅!



而这家店的老板,

可是最早将火锅引入悉尼的华人



90年代的时候,

Kevin和妻子Grace从中国移民来到澳大利亚悉尼,

作为土生土长的四川人,

刚到澳洲,

嘴就犯了馋~


他们寻遍了整个悉尼,

却没有发现一家正宗的川菜店

于是,

拥有多年火锅制作经验的Kevin说:

“干脆我们在悉尼开一家自己的火锅店!”



然而,

话虽这么说,

做起来却非常困难




由于在澳洲找不到做火锅必需的原材料,

Kevin和Grace不得不想法设法从国内引进


而当时的澳洲海关

却并有没见过火锅这种食物,

因此,

在他们引进各种火锅香料的时候,

澳洲海关就将诸如花椒、辣椒等的原料

当成违禁品进行了销毁。。

最后不得不通过打官司来解决问题



现在,

虽然中国人越来越多地来到澳洲

各种火锅的原材料在澳洲就可以买到,

但Kevin和Grace

依然坚持从四川进口

最原汁原味的香料~




正是这样的用心,

使得他们制作出来的火锅底料

成为了招牌~

不仅混合了三种动物的骨头,

以及数种药材的搭配,

更有每天长达十小时的长时间熬制,

才能保证出来的锅底是最完美的~



现在的雷神火锅,

已成为悉尼规模最大的

火锅自助餐厅!

这里不仅有数十种各色火锅菜品

及锅底

可以任意选择





最新推出的三款不同口味的锅底深受食客喜爱


还有川味凉菜,

四川小吃,各式甜品,

水果及饮料的无限供应~

真可谓是吃货的天堂!



更多关于雷神火锅的精彩故事

请点击下面视频收看本期

东奔悉跑·美味故事~!


海外的小伙伴也可以点击阅读原文在YouTube上观看~


CCTV《一味一故事》播出版:



悉尼雷神火锅自助     


地址:Level 2 Shop 27/27-31 Belmore St, Burwood

电话:80213971


5月13日母亲节特别活动!


凡母亲节当天在雷声火锅消费满$280,即可获赠精品羊绒围巾一条!



快带上家人一起去吃雷神火锅吧~!



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