惊艳 | 中国小伙把古风美人做成蛋糕, 让国际评委直呼Amazing!

2018年04月23日 侨居AU



来源:悉尼星尚

编辑:Jessi, Ada

素材来源:周毅微博,童游

近几年来

翻糖蛋糕越来越流行

无论是生日, 还是派对、婚礼

大家都喜欢在甜品桌上放一个翻糖蛋糕

让整场宴会的逼格和颜值瞬间提高



去过了那么多的生日婚礼

看过了那么多的创意翻糖蛋糕

但当小编看到下面这个的时候

简直被惊艳到眼睛都掉了!






手如柔荑,肤如凝脂

领如蝤蛴,齿如瓠犀,螓首蛾眉

巧笑倩兮,美目盼兮


是的,你没有看错

这不是一副画

也不是面人或泥塑

而是可以吃的翻糖蛋糕!



蛋糕上这个巧笑倩兮的古风美人

也不是硬邦邦的装饰物

而是入口即化的“翻糖人”

可看她明眸皓齿、眼波含情

比画中的美人还要美上几分

仿佛有仙女灵魂附体

又怎么让人舍得下口?



这个画卷一般的蛋糕

处处充满着精巧的心思

美人头上的簪花和步摇

精致无比、栩栩如生



还有笼在美人身上的纱衣

似乎还可以隐约看到皮肤的颜色

给人以薄如蝉翼之感

披帛上可见清晰的花纹

隔着屏幕都可以柔软秀雅



美人身侧的物件也毫不马虎

小巧玲珑的假山摆件

让人仿佛真的穿越到了古代

精心雕琢的鎏金香炉

更是展现出蛋糕师出神入化的技艺




青花卷轴缸,剔透烛火灯

这些精细的小部件

也全部都是用糖做出来的



这个蛋糕的名字叫做

《武则天》

是中国蛋糕师周毅

在英国国际蛋糕大赛上的参赛作品

这个惊艳四座的蛋糕

从1500多个来自全世界各地参赛蛋糕中脱颖而出

成为“全场最佳”

也是在这样的国际大赛上

首次由中国人获得“全场最佳”



在同样一场比赛中

周毅团队还带去了另外四件作品

一举拿下了这个世界最大的蛋糕比赛

三个金奖、两个铜奖

成为了第一个获此殊荣的中国人



蛋糕师周毅今年35岁

四川人

上学的时候是个学渣

考虑到以后的就业

长大后的他选择了学习烹饪

没想到一下子就找到了属于自己的领域



小时候街头的糖人

一直是周毅心中最美好的童年回忆

他总想着

自己能不能有什么办法

把这门技艺传承下去



六年前一个偶然机会

周毅接触到了翻糖蛋糕

周毅发现

翻糖蛋糕上的花竟然能做得像真花一样漂亮

还可以长久保存



如果能把面人变成“翻糖人”

又好吃又好看

岂不妙哉?



为了把自己的想法付诸实践

周毅来到英国学习

将面塑等中国传统的食品美术工艺

融入翻糖技艺中

并进行了改良和创新



万事开头难

一开始周毅也无法如此轻巧的驾驭材料

就先用芋头练手

练习雕工



经过日复一日的练习

平凡不起眼的芋头

在他的魔术之手下成了艺术品

成了这样栩栩如生的小仙女模样



雕出一个大家在图片中看到的“翻糖人”

一点也不容易

一点点微小的不协调

就要全部重来

更难的是,还要把握人物脸上的表情

让观众看到她的内心世界



经过无数次的刻苦练习

周毅最终自成一派

做出了无数个美到犯规的蛋糕



在英国那次比赛中

周毅还有一个作品

也深受评为的喜爱

甚至不惜破坏规则

也要让它获奖



这个宛若玄幻仙境的蛋糕

名叫《醉卧忘忧境》

如果说上一个古风美女是清纯可人的话

这个蛋糕里的美人便是娇憨风情



这位美人似乎有些微醺

只见她俯卧在石阶之上

眼神迷离,香肩半露

酥胸隐隐若现



一双纤纤玉手握着酒杯

一旁的酒壶泛着玉色

似乎让人看到诗中的

葡萄美酒月光杯



美人卧着的石下有湖水、莲花

身后有石狮、假山、青烟

即使是几毫米的小花上

也可看出细微的纹路



而这款登峰造极的作品

让所有评委一致认为其已经超出比赛的水准

但遗憾的是

制作湖水用的翻糖太厚

违反了参赛蛋糕可切割的规则




幸运的是,评委们都有爱才之心

为了不让它因为违规被淘汰

破例让它辗转各个参赛组别

最终让作品获了奖



除了前面介绍过的两个蛋糕外

周毅还有很多个让人惊叹的作品




海棠树下

身着青衣的花旦




翻糖蛋糕版

阴阳师手游




无比华丽的

凯伦城翻糖蛋糕




为快乐大本营主持人们制作的

快乐家族



杜海涛简直太像了有木有!




还有过年时候大家一定会喜欢的

中国味浓浓的翻糖人偶福娃蛋糕,




超级适合拜寿的

寿星公翻糖蛋糕



在制作这些蛋糕的过程中

周毅遇到了不少的困难

也受到了一些人的质疑

认为反正都是要下肚的蛋糕

做得再漂亮也没意义



但周毅从没有被这些打倒过

六年的坚持和汗水

终于为他换来了今天的惊艳四座



“不忘初心,方得始终”


“守得住寂寞,才等得来繁华”




翻糖之王周毅用他的故事

深刻地向世界诠释了这两句话

希望未来的他能为我们带来

更多更美好的作品


推广


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