为什么约克学生起的比鸡早,睡的比狗晚,吃的比猪差?

2015年05月25日 motor加拿大留学移民



美国警方24日说,纳什与82岁的妻子艾丽西亚23日在美国新泽西州乘坐出租车时,因车辆失控遇难。纳什在挪威领取了数学界的阿贝尔奖,返回美国后从机场前往家中。美国有线电视新闻网援引警方的话说,出租车司机当时试图超车,车辆却失控,撞上防护栏。纳什夫妇被弹出车外,两人当场遇难。


纳什生于1928年,其主要职业生涯是在美国普林斯顿大学和麻省理工学院教学和研究。除了数学,纳什在博弈论方面的成就最广为人知。因对博弈论作出巨大贡献,他成为1994年诺贝尔经济学奖得主之一。获得2002年奥斯卡最佳影片奖的影片《美丽心灵》就是根据他的传奇经历改编而成。


第一次听说博弈论是在耶鲁大学的网络公开课上,当时简单的了解了著名的博弈论案例“囚徒困境”,这是一个典型的纳什均衡案例。


纳什均衡定义:假设有n个局中人参与博弈,给定其他人策略的条件下,每个局中人选择自己的最优策略,从而使自己效用最大化。所有局中人策略构成一个策略组合(Strategy Profile)。纳什均衡指的是这样一种战略组合,这种策略组合由所有参与人最优策略组成。即在给定别人策略的情况下,没有人有足够理由打破这种均衡。

从纳什均衡引申出来一条重要的教训就是从利己目的出发,结果有可能是损人不利己。


具体到约克中餐外卖市场,在我成立优品外卖之前,约克大学的中餐外卖市场主要由周边的几个中餐厅在相互竞争,还有少部分家庭厨房,也有一家颇具规模的外卖送餐创业企业。


首先出现在市场里的是传统中餐厅,他们在经营餐厅的同时提供外送服务,在学生宿舍发了很多外卖广告,希望和学校内部食堂竞争。为了赢得客户,争取更多订单,某些中餐厅率先采取降价策略或者变相降价策略:订外卖送可乐,集齐3颗星星可以免费换一份菜。这种策略确实从学校食堂那里争取到一些市场份额,一些学生开始转向餐厅订餐。此时,你用差不多$10的钱,不仅可以吃到中餐,还有饮料喝。


然而,这种博弈逻辑同样适用于餐厅的竞争对手们!这就是所谓的 “别把别人当傻瓜” 当我们在谋求最大收益的而采取最佳行动策略的同时,对手也和我们一样!


而后,不断涌现的家庭厨房大军出现了!留学生家长或者留学生本人利用空余时间做一些餐品给约克大学的学生,由于没有传统中餐厅的房租成本,员工成本,家庭厨房采取直接降价!免外送费!免小费的形式再一次降低了价格!这个时候,你可能吃一顿可口的中餐只需要花$8-$9


随着国内外卖平台的涌现,多伦多本地也出现了部分网络外卖。他们的特点是没有实体店,打造所谓的中央厨房,规模化经营,雄厚的资本。这些平台利用规模化效应再一次降低成本,因此他们可以再进一步的降低价格,加入价格战大军!这时候,你可能只需要话$7就可以吃到外卖了!


以上三者,全部是参照其他竞争对手的定价来进行决策。都想把价格压得比竞争对手低,最终价格会一路跌到成本价,当到了成本价时,所有人都不愿意再降价了,因为餐厅宁愿牺牲客户,也不会去做亏本的买卖。此时,这种结局就是完全竞争条件下的一种“纳什均衡”,每家餐厅都试图利润最大化,而消费者试图效用最大化(都竞相购买低价产品),结果价格等于边际成本,形成了餐厅谁都没钱赚,消费者偷着乐的局面。案例中的第一家餐厅倒闭更名,许多家庭厨房活跃一段时间就再也不营业了,订餐平台苦苦支撑,入不敷出,而实际上消费者也没获得太多好处,除了价格低,中餐外卖品质迟迟得不到提高!! 你们自己想想,哪一次你叫的外卖给你的米饭是家里那种香喷喷的米饭??很多中餐外卖给你的那种都是软软的鸡米,开餐厅的人自己都不吃!! 为什么要这么做?因为在价格战环境下,只有通过这些环节压缩成本,才有利可图!!!


作为一个住过校的约克留学,我能深刻的感受到住校生那种睡的比狗晚,起的比鸡早,吃的比猪差是一种什么样的体验!!!同时,作为一个吃货,我实在是不能忍受食物质量的低下!!所以我决心做点什么,做些改变。


中餐外卖不应该以企业的利益为出发点来做出决策,而应该以用户思维,重新定义中餐外卖。一切以提高用户体验和客户服务为核心来打造约克中餐外卖


如何让约克学生吃到正宗中餐?如何解决达不到$30不送餐的难题?如何让约克学生吃到热乎乎的饭菜? 这些问题才是一个企业应该思考和解决的问题!


而我,作为优品外卖的创始人,希望能够用实际行动来帮助约克学生解决吃饭这个难题!


本文是Kevin Zhang原创文章,任何第三方机构转载必须获取授权!

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