新西兰生活须知:不是所有的鱼类都可以食用哦!

2015年03月26日 今日奥克兰


西兰鱼类资源丰富,对吃货来说,“从源头就开始的至臻味觉”绝不是传说。从营养学的角度来看,海鲜富含蛋白质和有益健康的不饱和脂肪,绝对是首选! 但所有的鱼多少都含有微量的汞,某些鱼类含量尤其高,污染物会存在体内一年之久。那么,究竟哪些鱼类你应该吃?又有哪些你必须避免食用呢?现在就来学习下吧。





新西兰常见的海鱼:

Albacore Tuna 长鳍金枪鱼(吞拿鱼)

Arrow Squid 鱿鱼

Black Oreo 奥利奥

Blue Cod 笋壳鱼/蓝鳕鱼,华人餐厅必备鱼类

Blue Moki 蓝摩基鱼

Blue Warehou 镰鳍蓝狮鲳鱼

Bluenose 蓝鼻鱼

Butterfish 鲳鱼

Frost Fish 带鱼,新西兰人通常不吃

Longfinned Eel 鳗鱼

Gemfish 梭伦魣鱼

Ghostshark 鬼鲨

Grey Mullet 灰鲻鱼

Groper 新西兰石斑鱼,但是与国内的石斑鱼有区别

Hoki 好吉鱼/鳕鱼,华人很喜欢的一种鱼类

Jack Mackerel 竹荚鱼

John Dory 海鲂鱼

Kahawai 简称Kawa,卡瓦鱼,新西兰和澳洲特有

Salmon 三文鱼,来新西兰一定要试一试新鲜的本地三文鱼

Orange Roughy 新西兰橙鱼、红狮子鱼、深海鲈鱼

Red Cod 红鳕鱼

Red Gurnard 红鲂鱼

Rig 鳉鱼

Snapper 鲷鱼(这可能是新西兰本地人最喜爱的食用鱼类了。)

Sole/Grey Sole 比目鱼/鳎鱼

Stargazer 安康鱼、琵琶鱼

Tarakihi 龙尖鱼、唇指鱼

Trevally 新西兰珍鰺鱼

Flounder 左口鱼、偏口鱼、比目鱼

Yellowtail 黄尾鱼

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